昆布女王教你 蘿蔔乾昆布漬物DIY

【元氣周報／文、圖／摘自《柴田理惠的100%昆布活用術》】

材料（4人份）：

蘿蔔乾80g、羅臼昆布10g。

調味料：

醋3大匙、經過酒精揮發的味酉林2大匙、鹽少許、醬油1又1/2大匙、辣椒（去籽切成小段）1根、泡羅臼昆布的水2大匙。

作法：

1.將蘿蔔乾和昆布分別用水泡開，然後切成適當的大小。

2.瀝乾水分後和調味料攪拌均勻，靜置1～2小時即可食用。

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