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昆布女王教你 蘿蔔乾昆布漬物DIY

元氣周報

【元氣周報/文、圖/摘自《柴田理惠的100%昆布活用術》】

材料(4人份):

蘿蔔乾80g、羅臼昆布10g。

調味料:

醋3大匙、經過酒精揮發的味酉林2大匙、鹽少許、醬油1又1/2大匙、辣椒(去籽切成小段)1根、泡羅臼昆布的水2大匙。

作法:

1.將蘿蔔乾和昆布分別用水泡開,然後切成適當的大小。

2.瀝乾水分後和調味料攪拌均勻,靜置1~2小時即可食用。

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【更多精采內容,請見元氣周報】

昆布 蘿蔔 大豆

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