柿子／料理DIY：脆柿玉帶沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者陳再興、陳立凱／攝影】

材料：脆柿1個、鹽少許、美國鮮干貝1個、櫻桃番茄1個、綜合生菜適量

作法：

1.脆柿去皮與籽，切粗條狀，泡鹽水備用。

2.美國鮮干貝汆燙後，橫切3片。

3.櫻桃番茄對切；以上加入綜合沙拉菜，最後淋上和風醬即可。

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