【聯合報╱記者詹建富整理】正解:酒精的化學結構是乙醇,進入人體代謝,會轉化成乙醛、醋酸,代謝過程直接或間接都會破壞肝細胞。如果喝酒前先吃東西,只是延遲酒精進入小腸,喝解酒液也是,也許比較慢醉,但無法阻止酒精對肝的傷害。諮詢╱台大醫院內科部主治醫師劉人俊