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雞蛋/挑選與保存法

2014-09-23 15:15聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡/報導, 記者高智洋、陳立凱/攝影】

蛋的挑選與保存

●底部氣室愈大、表殼愈粗糙,

代表愈新鮮。愈光滑代表愈不新鮮。

●保存方法冷藏即可。

※延伸閱讀1》

‧雞蛋/市售雞蛋的價格 與營養沒關係?
‧雞蛋/兩大類方式判斷 這顆新鮮嗎?
‧雞蛋/吃的小提醒:冰存 不要先清洗
‧雞蛋/挑選與保存法
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‧雞蛋/料理DIY:毛豆水筍燒蛋
‧雞蛋/料理DIY:泰皇咖哩蝦

※延伸閱讀2》

高血脂別碰蛋黃?適量無妨
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【2010/07/04 聯合報】

高血脂

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