苜蓿芽／料理DIY：苜蓿芽蜂蜜沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

苜蓿芽蜂蜜沙拉

材料：

苜蓿芽100g、美生菜50g、柑橘2顆、草莓5-6顆、葡萄乾1大匙、煙熏火腿3片、蜂蜜2大匙、天然水果醋2大匙

醬汁：

天然水果醋3大匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、蜂蜜2大匙、月桂葉2片、粗顆粒黑胡椒

作法：

1.分別將苜蓿芽、美生菜洗淨瀝乾水分，擺在盤中央，淋上醬汁。

2.柑橘剝皮後分瓣剝開，草莓去蒂洗淨，與蜂蜜和天然水果醋醃15~20分鐘，排在苜蓿芽上。

3.，配上煎好的煙熏火腿，撒上葡萄乾。

【2010/05/14 元氣周報】

苜蓿芽 蜂蜜 葡萄