甜食料理DIY／春之櫻

【元氣周報／文、圖／朱慧芳】

食材：新鮮櫻花葉、綠豆沙泥、芋泥、砂糖、紅豆沙

料理：綠豆仁煮成豆沙泥，加入適量砂糖攪拌。將煮好的豆沙泥或芋泥用湯匙舀起，搓成圓球狀。也可夾入紅豆沙，或是拌入少許椰子粉，增加風味。做好的成品擺放在鮮綠的櫻花葉子上，就是一道令人忘卻憂慮的早春茶食。

【2010/03/07 元氣周報】

紅豆 綠豆

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