吃好東西／古早味麥芽糖 解我嘴饞

【元氣周報／文／新竹呂美玉】

步入中年之後，原本葷素不忌的我開始有了警覺。前年健檢證實罹患輕微糖尿病之後，許多美食更成了我的拒絕往來戶。

熱量控管是每個糖尿病友必須走的路，平時我盡量多攝取蔬菜，少吃油脂、肉類，避免給身體過多負擔，但無法恣意享用香甜水果與糕餅西點卻讓我難以接受。直到我發現「來春嬤古早味麥芽糖」的身影，才總算擺脫與阿斯巴甜、木醣醇為伍的日子。

沖咖啡、沾番茄、拌水果醋都少不了它。遇到喉嚨不適，我會以溫開水加麥芽糖稀釋，喝起來既順口又潤喉。嘴饞時從玻璃瓶中挖出一點黑褐色的古早味麥芽糖，舌尖淡淡的焦味暈開來，小時候拿破銅爛鐵換麥芽糖的情景彷彿又重現眼前。

這樣懷舊又健康的好滋味，我要大力推薦給所有的病友。

【2009/11/22 元氣周報】

糖尿病

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