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秋蟹／料理DIY：咖哩沙母蟹
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導；圖片提供／桃園中信飯店】
材料：沙母蟹2隻（4人份）、蒜頭2粒切蒜末、洋蔥1/4個切丁
調味料：紅咖哩2大匙，椰奶4大匙，鹽、糖、香油少許
做法：
1.蟹洗淨切塊，沾少許太白粉，炸至金黃色備用。
2.爆香蒜頭、洋蔥與辣椒， 再放調味料，炒至收乾。
3.最後加入椰奶即可。
【2009/11/01 元氣周報】
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