豆芽菜／料理DIY：芽菜肉絲

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

材料：綠豆芽1斤、雞胸肉適量、韭菜3根、辣椒、鹽適量

作法：
1.綠豆芽沖淨，辣椒切絲，韭菜洗淨切段。

2. 雞胸肉切絲，拌入醬油、黑、白胡椒粉及太白粉略醃。

3.熱油鍋，入雞胸肉略炒盛出。

4. 綠豆芽下鍋略炒，倒入雞胸肉及辣椒絲，最後放入韭菜、鹽拌炒即可。

【2009/08/30 元氣周報】

雞胸肉 韭菜 綠豆 辣椒

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