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年過80歲但腦年齡僅50歲 研究揭成為「超級老人」的關鍵要訣
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蛤蜊／料理DIY：山藥蛤蜊湯
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
調味料：鹽2小匙、米酒3大匙
做法：
1.山藥切大塊。
2.雞腿剁小塊，汆燙備用。
3.把做法1和2放入電鍋，加4杯水及調味料，外鍋加水1杯，電鍋跳起後加入蛤蜊，利用餘溫燜約10分鐘至蛤蜊開口即可。
TIPS：利用電鍋可免去蒸籠的煩瑣；山藥不可切太小塊，否則容易散掉。
【2009/07/19 元氣周報】
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