
元氣周報
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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
調味料:鹽2小匙、米酒3大匙
做法:
1.山藥切大塊。
2.雞腿剁小塊,汆燙備用。
3.把做法1和2放入電鍋,加4杯水及調味料,外鍋加水1杯,電鍋跳起後加入蛤蜊,利用餘溫燜約10分鐘至蛤蜊開口即可。
TIPS:利用電鍋可免去蒸籠的煩瑣;山藥不可切太小塊,否則容易散掉。
【2009/07/19 元氣周報】
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