鮭魚／料理DIY：鮭魚乾酪冷盤

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

今日達人／池宗憲（資深媒體人，茶書作家）
著作／茶饞、茶杯‧美的開始、茶壺‧樂活知己、我的烏龍茶、走進中國茶的世界、選好壺，泡好茶等數十本專論

材料：鮭魚生魚片5~6片、克里姆林乾酪10g、油封番茄乾5~6顆

作法：
1.將初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）放入玻璃瓶，加進番茄乾，浸泡一天。

2.將鮭魚生魚片擺盤攤平，每片放上乾酪。

3.將油封番茄取出，番茄放在魚片上，最後淋上油即可。

【2009/06/21 元氣周報】

番茄 鮭魚 橄欖

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