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鮭魚/料理DIY:鮭魚乾酪冷盤

元氣周報

(記者陳再興/攝影)
(記者陳再興/攝影)

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

今日達人/池宗憲(資深媒體人,茶書作家)
著作/茶饞、茶杯‧美的開始、茶壺‧樂活知己、我的烏龍茶、走進中國茶的世界、選好壺,泡好茶等數十本專論

材料:鮭魚生魚片5~6片、克里姆林乾酪10g、油封番茄乾5~6顆

作法:
1.將初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)放入玻璃瓶,加進番茄乾,浸泡一天。

2.將鮭魚生魚片擺盤攤平,每片放上乾酪。

3.將油封番茄取出,番茄放在魚片上,最後淋上油即可。

【2009/06/21 元氣周報】

番茄 鮭魚 橄欖

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