素食料理DIY》素鴿鬆

【元氣周報／蘭欣庭餐廳／素食食譜設計】

1.準備粉絲、小黃瓜、紅蘿蔔、太白粉、白蘿蔔（也可加青椒、甜椒）。起油鍋將粉絲炸開備用。

2.加入紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、小黃瓜丁、鹽拌炒。

3.太白粉溶於少量冷水，將拌炒過之蔬菜芶芡。

4.將芶芡料淋於粉絲上即可。

※延伸閱讀》
．素素看 給味覺驚喜
．素食》健康吃素食6招
．素食》禪風洋食三道菜

【2009/05/03 元氣周報】

蘿蔔 黃瓜 甜椒 蔬菜