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金針》料理DIY/金針涼拌海帶芽

2014-09-23 15:22聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

(記者徐世經、陳立凱/攝影)
(記者徐世經、陳立凱/攝影)
材料:金針半碗、海帶芽1兩、大蒜2粒

調味料:醋1大匙、糖2小匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙

做法:
1.海帶芽以清水泡發,反覆清洗去鹽水,再以熱水汆燙,取出瀝乾,切小段。

2.乾金針入清水泡軟、打結、去蒂頭,入熱水汆燙,取出瀝乾。

3.大蒜去膜,拍碎,與做法1.2.及調味料和勻即可。

【2009/04/26 元氣周報】

金針
海帶
大蒜

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