潤餅》DIY／餡料比一比

【元氣周報／記者羅建怡／報導】

●傳統潤餅材料：紅蘿蔔絲、豆包條炒桑葉、高麗菜絲、芋頭條佐海山醬、滷豆乾絲、花生粉、香菜、皇帝豆、日本綠藻、綠豆芽、羊粞菜、炒芝麻、筍絲、春餅皮。

●創意潤餅材料：咖哩炒高麗菜皇帝豆、昭和草天婦羅（虎苔麵糊）、松子刺蔥醬炒豆乾、日本香菜、豌豆芽、番茄醬、胡蘆、巴豆芽、春餅皮、腰果粉。

●泰式潤餅材料：萵苣葉、青木瓜沙拉、烤椰子片、泰式香料碎、花生碎、豆乾末、新鮮檸檬片、蘿蔔乾、椰棗乾、春餅皮。

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【2009/03/22 元氣周報】

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