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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
調味料:麻油2大匙、鹽少許、胡椒少許、米酒1大匙
做法:
1.紅鳳菜去老梗再切小段,蒜頭切片,薑切片備用。
2.新鮮腰子切對半,再將腰子內部切乾淨,再切十字花切片,最後放入滾水中,快速汆燙去血水備用。
3.起一個炒鍋,再加入做法1、2的所有材料,以大火快炒即可起鍋
【2009/02/08 元氣周報】
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