茼蒿》料理DIY／薑爆麻油茼蒿

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

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文章重點整理：

• 重點一：這道料理的主要材料是250克的茼蒿，搭配其他調味料使用。
• 重點二：製作過程中，先用麻油爆香薑片，再快炒茼蒿。
• 重點三：最後，加入鹽進行調味，整個過程約需5分鐘完成。

材料：茼蒿250g

調味料：薑片3~5片、麻油10c.c.、鹽2g

作法：
1.薑片先以麻油爆熱。

2.放入茼蒿快炒2至3分鐘，起鍋前，撒上鹽即可。

【2009/01/11 元氣周報】

茼蒿

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