親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

別再吃火腿、薯餅當早餐了,營養師推「六大替代早餐」瘦身與長壽就靠他們

2018-09-19 09:32每日健康 綜合編譯/林宏軒

許多人認為早餐是一天中最重要的一餐,因為它可以快速打破夜晚並啟動一個人的新陳代謝。然而,流行的美式早餐食品,如甜甜圈,糕點和煎餅,含有飽和脂肪和糖,蛋白質或纖維卻含量稀少。

根據權威醫學網站《medicalnewstoday》指出,健康的早餐是含有營養食物的一餐,可以提供能量並讓人感覺飽腹,這有助於防止午餐時候暴飲暴食。但有哪些食物確實營養呢?

燕麥

燕麥是一種營養強國。它含有β-葡聚醣,這是一種纖維穀類,可以幫助人們長時間感覺飽足,也可以降低膽固醇。一項研究顯示,吃早餐燕麥片的人比吃玉米片的人在午餐時間感覺更飽滿,吃得更少。對於超重的人來說尤其如此。

燕麥還含有豐富的抗氧化劑,ω-3脂肪酸,葉酸和鉀。也使它們具有較低的血糖指數(GI)。低GI意味著一個人的血糖不會增加太多。

燕麥示意圖。圖/ingimage
燕麥示意圖。圖/ingimage

雞蛋

雞蛋是一種受歡迎的早餐食品。它們營養豐富,含有優質蛋白質。

有些人認為雞蛋是不健康的,因為它們含有大量的膽固醇。然而,研究表明,雞蛋中的膳食膽固醇對血液中的壞膽固醇或低密度脂蛋白(LDL)的影響很小。

一項針對患有2型糖尿病或心血管疾病高風險人群的小型研究發現,吃全蛋和適度減少碳水化合物可以改善血液中的膽固醇水平。它還減少了腰圍,體重和身體脂肪。

雞蛋示意圖。圖/ingimage提供
雞蛋示意圖。圖/ingimage提供

堅果和堅果黃油

如果一個人不吃動物產品,吃堅果是另一種獲得足夠蛋白質的好方法。堅果還含有抗氧化劑,鎂,鉀和心臟健康的脂肪。

根據新英格蘭醫學期刊長達30年的研究,與不吃堅果的人相比,每週吃七次或更多次堅果的人死亡風險降低20%。

堅果黃油非常優秀。人們可以將堅果黃油塗在全麥吐司上,將其混合成燕麥片或酸奶,或者用它作為新鮮水果的浸泡。

健康種類的堅果黃油包括:花生醬、杏仁油、腰果醬、不加糖的可可和榛果醬。

堅果示意圖。 圖/ingimage
堅果示意圖。 圖/ingimage

咖啡

由於咖啡因的含量,早餐喝咖啡很受歡迎。咖啡還具有其他健康益處,因為它具有抗氧化作用,有助於對抗炎症。

美國糖尿病協會的一項評論表明,飲用普通或不含咖啡因的咖啡可以降低患2型糖尿病的風險。研究人員還建議,咖啡的某些成分可以改善葡萄糖的代謝。

但是,添加奶油或糖會降低咖啡的有益效果。最好減少或避免在咖啡中添加糖,並選擇脫脂或植物性牛奶代替奶油。

咖啡示意圖。圖/ingimage
咖啡示意圖。圖/ingimage

漿果

各種漿果,如藍莓,草莓,覆盆子和黑莓,是開始早晨的絕佳方式。它們熱量低,纖維含量高,含有抗病抗氧化劑。

美國心臟協會的一項研究表明,在漿果中發現的抗氧化劑攝入量增加與年輕女性心髒病發作風險降低之間存在關聯。

在穀物,燕麥片或酸奶上撒上漿果,或將它們混合成冰沙。如果新鮮漿果是旺季或不旺季,購買冷凍漿果,這同樣有營養。但是,最好選擇沒有任何添加糖的冷凍漿果,以獲得最佳的健康益處。

藍莓示意圖。 圖/元氣周報
藍莓示意圖。 圖/元氣周報

亞麻籽

亞麻籽含有豐富的ω-3脂肪酸,蛋白質和纖維。亞麻籽的健康益處包括降低血液中的膽固醇水平,改善胰島素敏感性,降低血糖,甚至預防乳腺癌。

人們可以將亞麻籽撒在優格或燕麥片上,或將它們混合成冰沙。必須購買磨碎的亞麻籽或在家中研磨種子,因為整個亞麻籽將通過身體而不會分解。

亞麻籽示意圖。 圖/ingimage
亞麻籽示意圖。 圖/ingimage

本文出處,更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】

堅果
燕麥
雞蛋
咖啡
藍莓

每日健康

致力推廣生活化的健康資訊平台
擁有全台最豐富健康社群影音內容
國內外健康生活資訊一網打盡
訂閱每日健康,全家人日日保健康

同類文章

夏天減肥好難? 營養師私藏TOP10燃脂食材大公開

晚上不要吃泡菜?維護身體免疫力,中醫師:6食物最好別在夜間吃

1顆粽熱量等同1碗飯 不宜吃太多

喝拿鐵就不怕鈣流失? 真相恐怕恰好相反

吃荔枝中毒致命?醫師建議照這3原則吃,不用恐慌

端午節到營養師教你「+0冰菓粽」配方 冰涼消暑無負擔

疫情讓人增胖 飲食、運動加生活習慣來改善

「零」反式脂肪就是無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機

早餐店的煎台安全嗎?持續高溫會不會產生有害物質?

老少都需補鈣 最好早晚一杯奶

歐美賣場的生菜沙拉能放10天 為何便利商店的不行?

國人普遍缺鈣 國健署推早晚一杯奶補「鈣」

多吃蔬菜有益健康,大吃特吃沒關係?3種情況需注意

朱慧芳/森林裡的甜蜜蜜

防疫安心吃 美食家徐天麟有撇步

你是低溫一族? 營養師提醒靠這一味可提溫

影/打到手痠仍失敗 「400次咖啡」想成功有訣竅

喝西瓜汁消暑解渴?專家提醒,這種人千萬母湯!

冷泡茶易喝進農藥? 毒物專家顏宗海指出關鍵

除了蛋白質,還有兩個營養素可以增強肌肉健康!

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

網傳吃西瓜可以壯陽? 看看食藥署怎麼說

為什麼肉乾卻能JUICY多汁?答案是加了這些東西

英國研究:真菌蛋白比乳蛋白有效!健身者的素食飲食新選擇

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

加強食物口感!大廚告訴你5個該幫食物加點鮮味時機

回鍋麵、牛肉不爆香很NG?主廚教你如何外食不踩雷

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

猜你喜歡

吃當季/茭白筍適合三高患者吃 但切記要這樣煮

冷泡茶易喝進農藥? 毒物專家顏宗海指出關鍵

起床第一件事不是摺棉被 譚敦慈:每日首要工作是它

晚上不要吃泡菜?維護身體免疫力,中醫師:6食物最好別在夜間吃

吃當季/預防大腸癌就靠火龍果 紅肉、白肉哪個好?

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

喝拿鐵就不怕鈣流失? 真相恐怕恰好相反

「零」反式脂肪就是無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機

吃荔枝中毒致命?醫師建議照這3原則吃,不用恐慌

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

多吃蔬菜有益健康,大吃特吃沒關係?3種情況需注意

節氣養生/「芒種」開始變熱 涼性瓜果節制吃、清熱喝這四種飲品

你是低溫一族? 營養師提醒靠這一味可提溫

吃當季/龍鬚菜含鋅量高防失智 挑這種的最鮮嫩

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

老公意外過世,黃越綏成單親媽媽「像我這麼幹練的女人都受苦,別人呢?」

歐美賣場的生菜沙拉能放10天 為何便利商店的不行?

吃當季/芒果解渴利尿還是暈車良方 但易誘發皮膚病

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

除了蛋白質,還有兩個營養素可以增強肌肉健康!

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

爬樓梯好喘、歡唱總是氣不足?簡單七步驟學「呼吸肌伸展操」

夏天減肥好難? 營養師私藏TOP10燃脂食材大公開

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

早餐店的煎台安全嗎?持續高溫會不會產生有害物質?

大雨狂炸「雨神同行」!鞋子濕掉的4招急救術

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

吃當季/茭白筍烤煎燙皆宜 挑胖一點直一點的才夠味

喝西瓜汁消暑解渴?專家提醒,這種人千萬母湯!

你不知道的養生秘訣! 專家呼籲:除了醫療 這件事更重要

藕粉黑糖涼糕:冰涼Q彈,消暑點心輕鬆做!

商品推薦

贊助廣告

留言