親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

優格和優酪乳有什麼不同?4種發酵乳品比一比

2018-09-13 09:38元氣網 綜合報導

乳酸飲料是可以促進幫助消化、促進腸道蠕動的食物,市面上常見優酪乳發酵乳優格,還有現在新興的希臘優格,這幾種在製程上有什麼差異?

食藥署的臉書指出,優酪乳是將生乳、鮮乳、還原乳殺菌後降溫,接種乳酸菌將其發酵,加入糖水和香料,過濾後就成了市面上的優酪乳;而發酵乳與優酪乳類似,但菌數和乳蛋白質含量較低;優格是原料生乳接種活性乳酸菌製成;希臘優格則比一般優格多了過濾的步驟,排出水分和乳清等液體,質地較為濃稠偏固體。

圖取自食藥署臉書
圖取自食藥署臉書

原圖出處:食用玩家-食藥署臉書

優格
優酪乳
發酵乳
乳酸菌
蛋白質

延伸閱讀

同類文章

早餐店的蛋是一整顆蛋 還是殺菌蛋液?

想試生酮飲食法必看 國健署警告:隱藏健康風險

怎麼吃才不會胖?專家教你每天如何分配卡路里攝取量

湯圓熱量高 營養師籲聰明加味減脂還能降血糖

吃魚喝茶遠離失智?國健署提醒別過量攝取單一食物

味噌顏色深淺差很多 深色味噌愈可能產生毒素?

喝無糖汽水比較不會胖?錯,恐間接激發食欲吃下更多食物

不是不能吃,看你怎麼吃!中醫教3技巧 吃宵夜不怕胖

冷凍食品營養都流失了?有些營養反勝過新鮮蔬果!

已服藥也調整作息為何還是憂鬱?問題出在只吃這樣食物

外國的鮮乳比較純?加熱殺菌方式影響口感

買海鮮怎知品質好不好?5種常見海產挑選要點看這裡

愛吃超加工食物易早死 逛賣場別拿這7種現成美食

豬油真的不健康嗎?一張圖看它樂勝其他4種油

天冷吃麻辣火鍋 無近視男視力竟狂飆千度險瞎

吃炸物死亡風險飆升!即使炸魚、炸海鮮也有害健康

一圖看「常見食物普林等級表」吃對不用擔心尿酸高

紅茶、白茶和綠茶哪個好?口感、價格和健康價值比一比

豆漿營養成分高每日可喝1到2杯 專家提醒這群人不適合

研究:吃太胖會變笨!醫師告訴你保持身材的最佳秘訣

研究:飲食多10%超加工食品 死亡風險恐增15%

吃元宵 營養師提3飲食技巧、4選購要點

營養師教學 手做低熱量高纖五彩湯圓

早午餐一起吃省事又減肥? 醫師提醒早餐選擇三大錯誤

《世界上最健康者的祕密》作家揭預防感冒、流感祕密

有效降低膽固醇 專家推薦多吃這5種食物

遠離癌症、有益心臟!研究告訴你為什麼要常吃洋蔥

吃素不易得心臟病? 國健署指部分素食用油反而多

你吃的是肉鬆還是豆粉?肉鬆的製法、成分大公開

體內環境荷爾蒙可檢測!醫師教10法則遠離環境荷爾蒙

猜你喜歡

7年間5兄弟4人罹胃癌 醫師指出他們共同的致命飲食習慣

國中女學生跑百米後想吐 醫師檢查發現禍因竟是…

《柳葉刀》評出最佳運動!整體效益贏跑步和騎單車

什麼時間喝水最好?專家建議這5個時間喝水防血栓

嘴巴出現這6種跡象 顯示你的脾胃可能受傷了

誤會宵夜了?睡前進食不會變胖、晚吃有助消耗體脂肪

她用公廁洗手乳洗手 竟全身現血瘡、臉腐蝕如殭屍

血液報告霧煞煞?專業醫師告訴你怎麼看

篤信生酮名醫謝旺穎肝膿瘍逝 醫:不能只歸咎生酮飲食

女星倡排毒治百病 醫師怒:你體內有多少毒想往外排?

一位生酮醫師因肝膿瘍而死 揭露另類療法的可怕陷阱

胰臟癌又帶走一位名人!5族群需特別提防這種「無聲癌症」

腰痛很平常?這樣的腰痛 要當心可能是腎臟癌

雙腳麻痺是糖尿病變?警告:可能是這6種疾病發出的警訊

醫生因另類療法延誤治療逝世 精神科醫:過度養生是自戀

吃飯時間決定內臟脂肪!一圖看咀嚼次數vs.健康狀態

不只衰老會白頭!長期梳這3種髮型也容易長白髮

男性伏地挺身每次撐不到10下 當心這病風險暴增

健美女大生/運動要「痠」才有用?實際可能和你想的相反

失智風險減半!長達11年追蹤 這2食物保護作用最顯著

肉類、韭菜不能碰?4個行為你自認養腎其實是傷腎

白髮、掉髮、頭皮屑...中醫師教你看身體哪裡出問題

私密處常發炎…醫勸停性生活 空姐嘆「不能停」真相令人怒

愛吃超加工食物易早死 逛賣場別拿這7種現成美食

豬油真的不健康嗎?一張圖看它樂勝其他4種油

腰痛30年治不好 還他真相終於痊癒

煮一鍋 吃久久

早餐吃錯胖又致癌?早餐店「最肥地雷」加一點就破百卡

28歲青年罹胃癌末期 父哭:他一年200天都在吃這個

商品推薦

贊助廣告

留言