乳酸飲料是可以促進幫助消化、促進腸道蠕動的食物，市面上常見優酪乳、發酵乳、優格，還有現在新興的希臘優格，這幾種在製程上有什麼差異？
食藥署的臉書指出，優酪乳是將生乳、鮮乳、還原乳殺菌後降溫，接種乳酸菌將其發酵，加入糖水和香料，過濾後就成了市面上的優酪乳；而發酵乳與優酪乳類似，但菌數和乳蛋白質含量較低；優格是原料生乳接種活性乳酸菌製成；希臘優格則比一般優格多了過濾的步驟，排出水分和乳清等液體，質地較為濃稠偏固體。
原圖出處：食用玩家-食藥署臉書
💪更多健康推薦
‧一周五天大餐配整瓶酒 49歲男「生理年齡小20歲」無脂肪肝和肥胖
‧最傷腎的成藥很多人常在吃！醫揭如何服用才能延長腎臟壽命
‧從衛浴能看出一個家財務狀況！達人教3步驟打造「能存錢的廁所」
這篇文章對你有幫助嗎?
