太神奇！肥美牡蠣保持保鮮的秘密原來是這個
外傳，牡蠣的養殖業者會加上硼砂或雙氧水來殺菌保存，有害人體健康，農委會漁業署表示，過去確實有不肖商人這樣做，但要保持牡蠣的鮮美，其實只要加鹽水就夠了，可以達到同樣的效果。
漁業署表示，牡礪在剝殼後，都會使用3%鹽度的鹽水填充，再冷藏或冷凍保存，這樣就可以抑制細菌生長，保持鮮度，根本不用再額外添加硼砂、雙氧水等來殺菌保存。
漁業署表示，但在市場上過去曾有少數零星的不肖商人會添加，不過這幾年，衛生單位人員都會到市場加強檢驗把關，消費者可以安心；另外，也建議消費者，可以多選購有品牌或有驗證的國產牡蠣產品，可以多一層安全保障。
編輯推薦
同類文章
想清肺就吃豬血跟鳳梨？醫師駁斥：逆轉肺疾的關鍵是這個
別再推「蜂蜜檸檬」了！ 癌童母一語打臉吳蕚洋
吃早餐就可以減肥？專家：讓你的代謝作用正常化
比蜂蜜檸檬更好 水果水不怕胖
蜂蜜檸檬熱賣 牙醫、中醫、營養師這麼提醒
蜂蜜檸檬喝多恐變胖蛀牙 桑椹葡萄抗氧化力更好
好喝的蜂蜜檸檬怎麼做？營養師提醒注意蜂蜜這種成分
牛奶竟不是鈣質冠軍！補鈣食物前十名是它們
吳蕚洋力推「蜂蜜檸檬」除美容瘦身還有5大功效
美女冬天一定手腳冰冷？這個方法可翻轉宿命
毒素積在體內不自知？4種「毒素體質」用吃來改善
黃金奇異果營養價值較高嗎？維生素C含量解釋一切
鐵板麵不用選口味啦！蘑菇、黑胡椒、茄汁醬…配方幾乎都一樣？
羊肉爐進補可降血壓？學者籲健康補不傷身
吃薑母鴨血壓降？ 專家：慢性病患別多吃
研究：喝薑母鴨湯竟血壓降 慢性病者勿自行食補
澱粉主食大車拚！米飯、饅頭、麵條 哪個最容易吃胖？
早餐店肉排都是膠水黏的重組肉？吃重組肉要注意什麼？
火鍋吃到飽 熱量得跑83圈操場
立冬了 飲食注意！火鍋吃到飽熱量需跑83圈操場才能消
提神又補充能量 這5種食物比咖啡更管用
是膽固醇害你高血脂？快了解5種降血脂食物
立冬吃什麼？醫師告訴你要這樣補冬才健康
別再吃錯了！營養師告訴你 超級食物藜麥該怎麼吃？
水果真的是早上吃最好嗎？營養師解惑
美國《預防雜誌》整理 10種增強免疫力的食物抗流感
鹽烤橘子對改善咳嗽只是安慰劑？醫學文獻告訴你
七分飽是什麼感覺？專家教吃到怎樣程度就放下筷子
混充大豆蛋白的便宜火腿是「假火腿」嗎？真相其實沒那麼簡單
長壽日本人的最愛！抹茶養生效果真的打趴綠茶嗎？
猜你喜歡
3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍
居家收納這樣做／孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙
頸椎退化 易誤診巴金森氏症
深耕運動醫學 長庚亞運助金
李伯璋／醫者熱血仁心 AI取代不了
改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習
腰酸背痛很正常？當心是多發性骨隨瘤
日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓
衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理
長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心
治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效
三大文旦柚產區吃起來有何不同？專家這樣說
服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止
林靜芸／為什麼我們喜歡聽故事
【免費活動】新北連心憶路同行：107年新北市國際失智症月系列活動
高血壓原料藥現風波 測出新致癌物
新制明年元旦上路！蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠
中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防
董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康
適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降
地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病
防制兒少酒害 學者籲設專責單位
驚！未成年飲酒 5年增2.5倍
中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料
聽到名人罹癌才健檢？ 醫師：不舒服就要上醫院
雙城健康講壇／控制LDL 有助預防心肌梗塞
雙城健康講壇／避空汙 最好有陽光時運動
雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流
群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫
紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世
肺心為您／不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關
肺心為您／兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植
全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗
日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」
台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里
住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案
登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象
登革熱新增5例確診 台中占3例
登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案
唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色