台灣正進入芒果的產季,國人崇尚的「現採尚青」,但專家表示,芒果採收下來後,有個「後熟」的接段,這才是芒果最好吃的時候。台南農業局長許漢卿表示,剛採下的芒果香氣並不夠,消費者買回去後,把紙盒打開,若飄出濃郁的芒果香,這就是最好吃的時候。他表示,如果還不夠熟,可把盒子打開放一陣子,芒果更熟更香更好吃,現在正是芒果的產季,現在品嚐正是時候。