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農藥殘留多!它連三年被列為「最髒」蔬果

草莓<br />圖片/ingimage
草莓
圖片/ingimage
喜歡吃草莓的人要注意了!美國非營利環保機構環境工作組織 (Environmental Working Group,EWG)最近發表2018年最新報告,根據農藥殘留量,分別列出「最髒」(Dirty Dozen)和「最乾淨」(Clean Fifteen)的蔬果名單,草莓已連續三年成為「最髒」蔬果,其次是菠菜、油桃。而「最乾淨」的則是酪梨。

EWG從2004年開始每年發表這項報告,「最髒」和「最乾淨」蔬果是根據美國農業部和食品藥品管理局對超過3萬8800個非有機食品的檢測結果,在常規種植的農產品中有將近70%的農藥殘留,高達98%的草莓、菠菜、桃子、油桃、櫻桃和蘋果至少含有一種農藥。而最不可能有農藥殘留的「最乾淨」蔬果名單前三名是酪梨、甜玉米、鳳梨。

酪梨。<br />圖/ingimage
酪梨。
圖/ingimage

不過,據《自由時報》報導,代表有機和無機種植者的糧食和農業聯盟指出,美國農業部和美國食品藥物管理局的數據顯示,99%的農藥殘留「遠低於環境保護局所設定的安全水準」。這份名單「缺乏根據」。

最髒蔬果清單

1. 草莓

2. 菠菜

3. 油桃

4. 蘋果

5. 葡萄

6. 桃子

7. 櫻桃

8. 梨子

9. 番茄

10. 芹菜

11. 馬鈴薯

12. 甜椒

最乾淨蔬果清單

1. 酪梨

2. 甜玉米

3. 鳳梨

4. 高麗菜

5. 洋蔥

6. 冷凍豌豆

7. 木瓜

8. 蘆筍

9. 芒果

10. 茄子

11. 蜜瓜

12. 奇異果

13. 哈密瓜

14. 花椰菜

15. 青花菜

EWG 2018最髒及最乾淨蔬果名單

農藥殘留 蔬果 有機食品

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