中秋佳節將屆，不少人會團聚烤肉，且準備月餅和柚子等應景食物，但如何吃得開心又健康，草屯佑民醫院祭出過中秋密技，衛福部南投醫院也提供「中秋四法」，教民眾中秋節前後調整食量，輕鬆歡樂渡佳節。
南投醫院指出，調整中秋期間食物搭配和數量有4個訣竅，第一步就是「一人一半感情不會散」，食用月餅時謹遵切半分享，點到為止；營養師蔡秀雯說，因月餅油脂糖分含量高，且內餡多是飽和脂肪，分享著吃最保險，尤其膽固醇高者。
第二步「多蔬少肉烤健康」，烤肉當天早餐午餐避免吃進太多蛋白質，晚上才有空間吃烤肉，而烤肉前先吃茭白筍、彩椒等墊肚子，增加飽足感，才不會吃進太多高油脂的肉，同時搭配烤絲瓜蛤蜊，絲瓜金針菇，加點沙茶，高纖又鮮甜。
第三步「無糖綠最解油」，吃烤肉吃易口渴，搭配含糖飲料或汽水，熱量絕對爆表，所以喝無糖綠茶最好，因綠茶多酚抗氧化，還能去油解膩補充水，好處多。
第四步「熱量高『柚』脹氣」，南投醫院院長洪弘昌說，柚子熱量其實不低，因此應避免一顆接一顆，吃個3、4瓣就好；而有腸胃問題更要注意，避免多吃易脹氣，若脹氣就喝點烏梅汁或優酪乳消腹脹。
草屯佑民醫院表示，中秋節烤肉總要準備食材，然在備料上會建議民眾選購4章1Q農產品，透過吉園圃、產銷履歷、CAS台灣優良農產和有機農產等標章，以及生產追溯QRcode，買菜先挑它們，較能確保食用安全無虞。
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