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健康吃月餅 糖尿病、腎病、高血脂、胃食道逆流注意!

2017-09-23 14:40聯合報 記者徐如宜╱即時報導

中秋應景少不了烤肉、吃月餅,高雄市衛生局主播「蜜糖姐姐」和雄市營養師公會「水果姐姐」,在「高雄GO健康」粉絲頁提供了健康吃月餅五大補帖,並提醒慢性病患如何健康吃月餅。

「蜜糖姐姐」(右)和「水果姐姐」(左)提供了健康吃月餅五大補帖。圖/高雄市衛生局...
「蜜糖姐姐」(右)和「水果姐姐」(左)提供了健康吃月餅五大補帖。圖/高雄市衛生局提供

「蜜糖姐姐」是高雄市衛生局健康管理科長郭瑩璱,「水果姐姐」陳婉馨是營養師。兩人一搭一唱,提醒民眾「健康吃月餅五大補帖」:第一帖~做個聰明的消費者;第二帖~獨享不如眾樂樂;第三帖~「特殊」品嚐與適量;第四帖~健康搭配聰明選;第五帖~自己動手DIY月餅。

蜜糖姐姐和水果姐姐帶大家一起認識市售廣式月餅、冰皮月餅、蛋黃酥、鳳梨酥與綠豆椪的熱量、營養標示與份數,尤其提醒糖尿病患者在吃月餅後,要留意一天內全穀根莖類的攝取量及烹調用油量,以達均衡。高血脂患者要注意反式脂肪的攝取,由於反式脂肪常存於酥油與人造奶油所製作的甜點與油炸物中,最好淺嚐即止。腎臟疾病患者因血磷與血鉀代謝不佳,吃月餅柚子也要適量。若有消化性潰瘍或胃食道逆流的民眾,建議於正餐後再吃月餅,且多加咀嚼,避免吃入月餅中過多的精緻游離糖,增加胃酸分泌。

陳婉馨說,烤肉的沾醬要避免高鈉,民眾可用蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、胡椒、檸檬或果醋,加點醬油和橄欖油調成醋醬,更加美味與健康,還要避免烤焦產生致癌物質。衛生局準備了20份100元的全聯禮券要送給粉絲,9月27日前於「高雄GO健康」粉絲頁直播當則PO文按讚,公開分享與tag2位好友分享聰明吃月餅五大補帖,即可參加抽獎,10月3日抽出幸運兒。相關訊息可至衛生局臉書「高雄GO健康」粉絲專頁或衛生局網站查詢

「蜜糖姐姐」(右)和「水果姐姐」(左)提供了健康吃月餅五大補帖。圖/高雄市衛生局...
「蜜糖姐姐」(右)和「水果姐姐」(左)提供了健康吃月餅五大補帖。圖/高雄市衛生局提供
民眾大啖月餅時,要注意攝取的熱量、含糖量、油脂量。圖/高雄市衛生局提供
民眾大啖月餅時,要注意攝取的熱量、含糖量、油脂量。圖/高雄市衛生局提供

糖尿病
高血脂
腎臟病
胃食道逆流

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