親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

慢性發炎容易老 這些飲食原則讓你青春洋溢

2017-04-01 00:18健康醫療網 記者關嘉慶報導

【健康醫療網/記者關嘉慶報導】

明明是同年齡的人,為何看起來卻像相差了十來歲呢?很多人參加完同學會,就常有這樣的感慨!其實,這都和飲食有很大的關係,如果你肥胖、又常吃些會造成慢性發炎的食物,就一定會容易衰老,而想要青春洋溢,以下這些飲食原則就應該要遵守。

▲慢性發炎容易老 這些飲食原則讓你青春洋溢
▲慢性發炎容易老 這些飲食原則讓你青春洋溢

肥胖是慢性發炎的開始 體重控制BMI和體脂肪

營養師李婉萍表示,減少身體發炎反應才健康,而且不要忽略肥胖,因為肥胖也是一種慢性發炎的開始;至於控制良好的體重,不只是要維持在BMI18-24,體脂肪也很重要,體脂肪與肌肉量的增加,是現代醫學很在意的議題。 

吃原形食物 避免吃過敏食物

因此,想要避免肥胖以及減少身體發炎反應,有哪些飲食原則呢?李婉萍營養師指出,建議吃天然不加工的食物,也就是原形食物,而且若是有慢性與急性過敏原,例如吃某些食物會過敏,就不要再吃,否則會造成慢性發炎反應。而進行過敏原的檢測不是診斷標準,但是可以讓你了解,身體這時對食物的反應,提醒你是否吃多了,要休息了。

發炎、腸絞痛、皮膚異常 恐因食物過敏

李婉萍營養師進一步指出,有人對小麥過敏或對麩質過敏並不知道,若是有發炎、腸絞痛、皮膚異常,也許都是因為食物過敏,針對這些可能是過敏食物,最好是先不吃一至三個月來觀察,了解身體對食物的感受;因為每個人對食物的反應都不同,有人會對一些食物有過敏與不耐反應,所以這是對身體的警示與省思。

身體有發炎反應 白血球與淋巴球啟動

李婉萍營養師解釋,身體有發炎反應,就是有白血球與淋巴球的啟動,而這些都是蛋白質轉換物質;所以吃優質瘦肉與蛋白質,才能減少發炎反應,例如吃黃豆、毛豆、黑豆,吃腰內肉不吃五花肉,可吃牛腱不要吃牛腩較肥的肉,或是吃雞腿不要吃雞翅膀。

優質蛋白質可提供免疫來源 各種魚類輪流吃

所以,吃較瘦的肉,要以優質蛋白質做為提供免疫力的來源。李婉萍營養師並建議,魚有魚油可降低發炎反應,各種魚可輪流吃,鮭魚、鱈魚、秋刀魚都不錯,肉魚與虱目魚也可以,但是虱目魚膽固醇高,DHA較少,反而不如選秋刀魚。

多元全穀根莖類有高纖維 還含維他命B群

至於主食則是不要以白米、白麵、白飯為主食,李婉萍營養師表示,可用多元全穀根莖類有高纖維當主食,例如糙米、蕎麥、燕麥、薏仁等,全穀類不只有好的膳食纖維,還有維他命B群可幫助我們新陳代謝,而且降低體內發炎反應都需要有維他命B群。

少攝取含糖食物和飲料 天天五蔬果

纖維與蔬果和發炎反應大有關係,李婉萍營養師強調,增加蔬果可降低發炎反應,腸道好也和發炎反應相關;研究發現,hs-CRP是一種發炎指數,小朋友喝含糖飲料,或是愛吃含糖食物,蔬果攝取頻率不高,則hs-CRP發炎指數會略高。由於各種蔬菜水果都有抗氧化物質,所以一天吃五色蔬菜水果,是基本的抗氧化概念,一餐有五色比較好記。

增加辛香料 避免久坐

李婉萍營養師並建議,平常可增加辛香料食物,例如蔥、薑、蒜、薑黃、咖哩等,可降低體內發炎反應;此外,久坐也會導致發炎反應,久坐甚至不亞於抽菸,都是謀殺自己的行為,所以,工作一段時間,就起來活動活動,並應養成運動習慣。

【更多健康資訊,請見「健康醫療網」】

維他命B群
慢性發炎
肥胖
蛋白質
高纖

健康醫療網

健康醫療網(http://www.healthnews.com.tw)是由記者編採健康內容、醫藥新知為主題的健康媒體平台,致力於提供專業、即時、樂活的多元化資訊。「健康部落格」(http://healthnews.com.tw/blog/)邀請專業人士論述健康資訊,分享豐富的保健知識與服務,成為民眾獲取健康知識的首選網站。

延伸閱讀

同類文章

壽司、青醬皆入列!8種原料看似健康 含鹽量意外高的食物

驚見蛤蜊長「詭異白點」 內行人曝成因:不建議吃

剛出爐的麵包不能吃?營養師告訴你更重要的課題

多吃蛋對健康有無危害?心臟權威建議做一事便知

基隆常見火鍋界馬卡龍「蛋腸」,為什麼出了北部之外就少見?

醫病天地/吃蛋白質增肌 營養師:重點在增加比例

日研究喝綠茶降腦中風、心梗死亡風險 記得選擇無糖!

吃對食物能抗老!6色蔬果添活力,10大食物助逆齡

吃元宵、湯圓應景,卻難消化又高熱量!營養師傳授健康吃湯圓3技巧

空汙紅色警示 中醫師:吃這3類食物抗身體發炎

元宵節美食 營養師:4、5顆湯圓等於1碗白米飯

我們能靠生食活下來嗎?一項關鍵演化證據曝真相

愛吃半熟蛋、微帶血的肉? 小心沙門氏菌!「1動作」阻斷感染途徑

今晚我想來點… 吃優格的7大好處1次告訴你!

比雞腿、雞心熱量還低!你知道你吃的雞胗是什麼

空汙不只傷呼吸道 營養師:多吃這些有助降低損害

吃燕麥減肥,一天該吃多少?專家告訴你過量下場

如何避免過熟水煮蛋?大廚忘了說的雞蛋料理祕訣

是希望還是炒作?人造肉能實現更美好的世界嗎?

提神吃什麼?營養師點名5食物:調節神經促進大腦血流

你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍

食物掉地上3秒內撿起來仍可吃嗎?科學家幫你解惑

低碳減重出現落髮、抽筋副作用?專家直指2大原因

魚眼清澈不代表一定新鮮?海鮮專家教3步驟挑鮮魚

手搖飲點微糖就能減少健康危害?專家提醒,別陷入微糖迷思!

萬惡消夜會造成肥胖!餓得受不了,深夜點心如何聰明吃?

隔夜菜會流失營養嗎?營養師破解各種隔夜菜疑問

蘋果見「暗黃紋路」能吃嗎?專家:當然可以,還是賣點

為何煮麵容易出現「撲鍋」現象?簡單一招可避免

舌頭上真有味覺地圖嗎?不愛吃苦與舌頭構造有關

猜你喜歡

多吃蛋對健康有無危害?心臟權威建議做一事便知

吃燕麥減肥,一天該吃多少?專家告訴你過量下場

不要的牙刷清磁磚?省過頭小心越掃越髒!家事職人教11種「超省時妙招」一次清除髒污

強化免疫力,維生素D怎麼補? 專家曝「3捷徑」每天都能做

愛穿一身黑的人自傲、難以親近?心理學家透露他們的真實性格

鳳梨不僅是水果!譚敦慈教你鳳梨保存及入菜料理

如何避免過熟水煮蛋?大廚忘了說的雞蛋料理祕訣

空汙不只傷呼吸道 營養師:多吃這些有助降低損害

壽司、青醬皆入列!8種原料看似健康 含鹽量意外高的食物

茶葉渣2大妙用,入菜成超級調味料!專家:富含8大營養素,丟掉超可惜

驚見蛤蜊長「詭異白點」 內行人曝成因:不建議吃

剛出爐的麵包不能吃?營養師告訴你更重要的課題

促進消化又能健身 陳淑麗教你2招在家就能做的瑜珈

空汙紅色警示 中醫師:吃這3類食物抗身體發炎

保溫杯可以裝咖啡嗎? 醫:4點事項須注意!

運動開始得越早收穫就越大!醫:退化是有選擇的

吃對食物能抗老!6色蔬果添活力,10大食物助逆齡

全台吃鳳梨「再等等」!鳳梨王子:現在還沒盛產 等清明後再搶救

愛吃半熟蛋、微帶血的肉? 小心沙門氏菌!「1動作」阻斷感染途徑

比雞腿、雞心熱量還低!你知道你吃的雞胗是什麼

過年「這一味」發霉不要吃 中醫師分享保肝7要訣

影/保健食品你吃對了嗎? 高醫營養部揭3大NG行為

提神吃什麼?營養師點名5食物:調節神經促進大腦血流

上坡好喘?調整身體姿勢、學會呼吸技巧,爬山、健行更輕鬆!

你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍

中藥藥效比西藥慢?只能養身不能治病?中醫師說分明

太空人維他命募資一天破千萬 教授曝維他命的故事

吃鳳梨挺臺灣/挑選鳳梨4撇步 6道果汁、料理達人教你做

基隆常見火鍋界馬卡龍「蛋腸」,為什麼出了北部之外就少見?

魚眼清澈不代表一定新鮮?海鮮專家教3步驟挑鮮魚

醃漬蔬菜系列/一招醃出四季味

贊助廣告

留言