手搖飲料一般令人詬病的問題包含高甜度、高熱量、衛生及對人體健康影響等，但手搖飲料魅力無法擋，門市店面一家接著一家開，大街小巷幾乎都看得到，財團法人董氏基金會食品營養組主任許惠玉今天指出，想喝又要健康，喝無糖、無冰飲料最好。
許惠玉指出，一般成人每日攝取糖量不可超過25公克，但如700毫升的多多綠全糖就約含有112公克的糖，相當於22顆方糖；此外，葡萄柚、柚子、檸檬、百香果等酸甜口感的飲料，考量口感平衡，往往正常糖量都會超標，高糖也導致脂肪肝、尿酸增加。
許惠玉表示，高糖分手搖飲料喝久了會上癮，不喝不快樂，也可能造成憂鬱症等後遺症或負面情緒，對身心健康都不好；若真的很想喝手搖飲料，最好選擇無糖，若喝了含糖飲料，後續進食的澱粉類就必須減少。
針對手搖飲料的另一個選項，冰塊多寡，許惠玉說，有冰塊的飲料會稀釋飲品的甜度，為了維持口感，通常加入的糖量也增加；此外，食用冰塊冰品後，人體會調節恢復恆溫，過程也造成負擔、抵抗力下降，因此常溫到體溫的飲品較健康。
許惠玉也指出，拿取冰塊的器具、雙手都可能接觸外環境細菌等污染源，再間接污染冰櫃的冰塊，因此維持衛生水準很難，同時增加含冰飲料的不安全風險。
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