人類可做基因檢定，台灣香菇也有科學方法驗明正身。台灣一年有兩三百件疑似香菇走私，須農方協助判定案件，農委會研究為判別是否台灣香菇，過去曾多次吃上官司惹議。農委會農糧署與農試所完成香菇品種試驗檢定方法，用科學檢定判定是否為國貨，並且公告，減少爭議。
農委會農試所所長陳駿季表示，大陸香菇目前禁止進口，但商人非常聰明，在越南設廠，把在大陸生產香菇的模式，複製到越南去，等於大陸菇越南產，直接挑戰國內研究人員的檢驗技術。
由於一個栽培香菇的工廠，能夠生產香菇的最大量能都是一定的，農委會過去明明知道有些是大陸來的香菇、經過第三地（如越南）進口，卻無法有標準的檢測判定讓商人心服口服，農委會將這些檢驗技術標準化公告，用嚴謹的規定，避免爭端。陳駿季說，過去有廠商不服判決，控告檢測人員，未來希望避免類似事件再發生。
陳駿季表示，要判定香菇來自哪一國，除了外觀特徵外，香菇因為會吸收水分、養分，同樣的香菇，在不同地方栽培生長，裡面的微量元素都不一樣，同位素檢測的比值會不同。究竟是否越南香菇、大陸香菇，就無所遁形。
他表示，從研究角度，不可能百分百判定，確認這是哪一國的香菇，但是會以12個香菇性徵作為準則，報告告知這款送驗香菇有幾項符合大陸香菇的特徵、幾項無法判定，加上同位素檢測，就可讓香菇檢驗更為精確，減少走私爭議。
這篇文章對你有幫助嗎?
