現代上班族因久坐辦公室，缺乏運動量、導致身體循環變差，每到下午就會覺得下肢腫脹，想靠按壓小腿舒緩不適，卻發現皮膚彈起的速度慢，這時建議可多吃有利尿效果的黑豆，促進身體排除水分，下面教你3道簡單電鍋料理，讓你輕鬆免開火，一鍋搞定改善下半身肥胖。
黑豆蓮子雞湯
降壓調脂＋滋補強身
2人份／熱量：421.3大卡／煮湯時間：40分鐘
材料黑豆20克，蓮子20克，帶骨雞腿250克，薑片少許
調味料米酒4大匙，紹興酒1大匙，鹽1/2小匙
作法
1黑豆洗淨，泡水3小時，瀝乾；蓮子去芯，洗淨瀝乾。
2雞腿洗淨切塊，汆燙去血水。
3將所有材料和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加2杯水，開關跳起後加所有調味料拌勻即可。
圖片來源／人類智庫出版社提供
黑豆鮭魚湯
預防骨鬆＋消除疲勞
2人份／熱量：553.7大卡／煮湯時間：30分鐘
材料黑豆50克，鮭魚130克，薑20克
調味料胡椒粉少許，鹽1/2小匙
作法
1黑豆泡水3小時瀝乾；薑切末；鮭魚切塊。
2將黑豆和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加1杯水。
3開關跳起後，將薑末及鮭魚加入作法2，外鍋加1/2杯水。
4等開關再度跳起，加調味料拌勻即可。
圖片來源／人類智庫出版社提供
黑豆薏仁排骨湯
補肝益血＋生津化痰
2人份／熱量：483.8大卡／煮湯時間：60分鐘
材料黑豆50克，薏仁50克，排骨100克，枸杞10克
調味料鹽1/2小匙
作法
1黑豆和薏仁洗淨，泡水4小時，瀝乾。
2將作法1放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加2杯水，煮至開關跳起。
3排骨洗淨汆燙，和枸杞一起放入作法2，外鍋加1杯水。
4開關跳起後，加鹽調味即可。
資料來源：書名／《150道電鍋瘦身湯》
作者：李婉萍&康鑑文化編輯部
出版社：人類智庫出版
圖片來源／人類智庫出版社提供
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