親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

大小朋友宅在家補充營養素 國健署:3款健康點心DIY

2021-06-01 15:13聯合報 記者黃惠群/台北即時報導

本土新冠肺炎疫情嚴峻,全國防疫警戒第三級延長至6月14日,各公司、學校紛紛改採遠...
本土新冠肺炎疫情嚴峻,全國防疫警戒第三級延長至6月14日,各公司、學校紛紛改採遠距工作及教學等防疫措施。示意圖/ingimage

本土新冠肺炎疫情嚴峻,全國防疫警戒第三級延長至6月14日,大小朋友居家上班、上課,在家時間增加,國民健康署提供3款營養點心,鼓勵親子同做健康料理,讓小朋友更願意吃下自己做的餐點,補充重要營養素,吃出保護力。

國民健康署社區健康組組長羅素英表示,這次設計3款營養點心,包含燕麥堅果餅乾、馬鈴薯披薩以及五榖黑豆飯糰,不僅可以補充營養素如維生素B群、礦物質和膳食纖維等,還可以保持細胞健康、抗氧化、維護腸道健康,提升抵抗力,更能避免小朋友吃下高熱量的零食,增加大小朋友「宅食光」的樂趣。

●第一款:燕麥堅果餅乾

用湯匙將熟香蕉壓成泥,混合燕麥片、南瓜籽等材料成糰後,戴上手套整成圓餅狀。羅素英表示,燕麥片含有豐富的維生素B群,助於調節新陳代謝、增強免疫力。南瓜籽增添口感外更能補充礦物質鋅,幫助抗發炎。

●第二款:馬鈴薯披薩

家長切好馬鈴薯厚片取代餅皮,再讓小朋友鋪上色彩豐富的餡料和起司絲,餡料可加入洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜,或用冷凍蔬菜代替,可以攝取足夠的膳食纖維,有助於保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌,維持腸道健康。

●第三款:五榖黑豆飯糰

足夠的蛋白質是構成免疫細胞的重要原料,黑豆、毛豆、黃豆等乾燥豆類,是絕佳的植物性蛋白質來源,建議每餐攝取約1個手掌心大小的豆魚蛋肉類食物;小朋友捏飯糰的過程中,同時訓練手部肌肉和其他感官。

針對日常飲食,國民健康署署長吳昭軍提醒,民眾可透過「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,從六大類食物攝取足夠的營養,強化抵抗力。

民眾可透過「我的餐盤」,從六大類食物攝取足夠的營養。圖/國健署提供
民眾可透過「我的餐盤」,從六大類食物攝取足夠的營養。圖/國健署提供

燕麥
馬鈴薯
黑豆

延伸閱讀

同類文章

吐司小熊 陪你吃早餐

牙醫師廚房/168瘦身 重點在食物搭配

減肥長期吃水煮餐狂掉髮?醫示範改造水煮餐,健康速速瘦

汆燙+熱油 白灼料理 鎖住食物原味

零失敗~自製果醬&抹醬

­朱慧芳/來去阿化窩吃客家菜

牙醫師廚房/防骨鬆趁早 吃出好骨力

絲瓜鮮嫩可食 老熟亦有大用

用自家滋味 重現餐廳名菜

清冰箱料理 家庭自製小披薩

自調醬汁 在家吃拌麵

防家戶感染 自製家庭防疫便當

父親節在家吃 營養師的健康防疫食譜

剝皮魚皮厚硬如砂紙 魚皮褪除就能煮美味料理

變身蝦鬆、迷你蔥油餅 餛飩皮花式吃法

引菌做米糠漬 醃出自家季節風

保鮮盒+微波爐 做出無負擔冰淇淋

缺鋅易生病、感染、貧血 營養師推4類食材助補鋅

小黃瓜熱量低水分多 開胃消暑助排便

牙醫師的廚房/減輕焦慮 一夜好眠神經衰弱的飲食療方

想要飽足感還是抗氧化?地瓜不同顏色營養略不同,專家教你挑

自製速食店人氣早餐 起司豬肉堡+薯餅

爸媽們撐著點!譚敦慈教你避免孩童躁動小訣竅

盜汗、失眠...衝任二脈衰弱,竟讓更年期提早!醫學博士:40歲後該吃這碗「護心粥」養身

精胺酸有助改善血管、免疫功能!在家做雞肉料理 提升長者免疫力

朱慧芳/炎炎盛夏 無醋不歡

保持鮮綠有祕訣 青江菜 擺盤高手

蜂蜜檸檬水消暑解渴幫助消化 2個時機最適合喝

防疫宅在家 為自己烤一盤甜蜜

在家做肉粽,免群聚買粽!營養師教簡單代換食材,更有助血糖控制

猜你喜歡

50歲後逐漸退化 營養師:7食材助大腦延緩衰老7.5年

韓式部隊鍋吃法超NG 營養師:泡麵不建議加海帶芽、紫菜

重訓不只增肌減脂,還能降低7成心臟病風險!健身教練給初學者的「重訓指南」

醫學之父命名!七蔬菜煮出「希波克拉底湯」 減肥又降血壓

吃白木耳養顏?營養師破解迷思:根本沒膠原蛋白

十顆水餃+一碗酸辣湯排第3!營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名

醋的營養含量低,為何卻人人推崇?營養師:降膽固醇、減肥外,還有你不知的3大好處

有片!小心龜脖子椎間盤突出!3項延緩頸椎老化

搶救腦霧健忘症!10大超級健腦好食物專家教你這樣吃

60歲考研究所、長期運動顧體態!美聲歌后潘越雲:享受孤獨,好好面對人生

北歐飲食法抗發炎還能保護心臟 家常蔬食還有助於減輕體重

平衡血糖、調節血壓 研究曝胡蘿蔔不只護眼6好處

玉米筍是玉米小時候,但營養價值大不同! 小時候是低卡蔬菜長大是澱粉類,當心吃過量易爆肥

有片!激烈運動後血氧會降低?專家:正常要高於這個數值

天氣轉涼要多吃!6種天然血液稀釋劑防心血管疾病

沙拉油是用什麼做成的?專家教挑選「好」油要訣

有片!脊椎卡卡怎麼辦?4個伸展舒緩脊椎不適

鹹酥雞攤點蔬菜類較健康?營養師曝實情:全是油

香腸搭大蒜有效減毒 譚敦慈:事前處理能去致癌物

他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛 醫師:別再喝了

明明是非油炸!為什麼乾拌麵總熱量卻不輸泡麵?

秋天重滋陰潤肺! 中醫師告訴你「該做什麼、該吃什麼」

吃太多鹽是全球問題 教授曝最新鈉攝取研究10重點

獨居10年卻無暇感受寂寞!88歲「故宮一寶」不願打擾孩子:擁「五老」就幸福

奶油乳酪能算健康食物嗎?專家揭最營養的吃法

劉德華早餐吃燕麥片30年!一篇文告訴你,燕麥片減肥法的祕訣

台灣有沒有雙標?蓮霧、釋迦禁止銷中嚴不嚴重?一次看懂中國禁止進口案的疑問

「我本來以為我從來不記恨...」吳淡如:那些年,我在印度學到的放下

有片!登山「休息步」走法是什麼?你的姿勢正確嗎?

這種水果維生素是蘋果18倍 「霜降」是品嘗的好時節

桑葚保存不易 加工做成這形式花青素是果汁10倍!

贊助廣告

留言