親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

這10種蔬果 幫你分解脂肪、撫平小腹

2014-10-05 12:23聯合新聞網 人類智庫出版集團

【本文摘自《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》,作者李婉萍營養師,人類智庫出版】

生活中不良的飲食習慣,是脂肪形成和毒素累積的主因,多吃天然又健康的高纖蔬果,可幫助我們消除脂肪、撫平小腹,輕鬆打造易瘦體質。

鮮橙黃瓜檸檬汁。人類智庫出版集團/提供
鮮橙黃瓜檸檬汁。人類智庫出版集團/提供
檸檬

檸檬能分解脂肪,清除體內廢物和毒素;又具備淨化血液、促進代謝、增強消化能力、調整酸鹼平衡等多種功能,多吃檸檬可打造不肥胖的體質。

選購祕訣:

1、以顏色鮮綠有光澤,手感硬實,具濃郁檸檬香者為佳。

2、果實乾扁,表皮有點發霉的檸檬,不宜購買。

食用小叮嚀:製作檸檬果汁時不宜使用熱開水,因為維生素C遇熱容易被破壞,營養成分將會大量流失。檸檬原汁易刺激腸胃,不宜空腹飲用。

葡萄

葡萄柚滋味酸甜,營養豐富且熱量低,富含多種維生素和礦物質,有益於減重者食用;避免因減重,控制食物的攝取,造成營養不均衡。

葡萄柚蔬果汁。人類智庫出版集團/提供
葡萄柚蔬果汁。人類智庫出版集團/提供
選購祕訣:

1、以果實飽滿有彈性,果皮光滑,具自然清香味者佳。

2、果實乾扁,果皮粗糙有斑點者,則不宜購買。

食用小叮嚀:服用鼻塞、流鼻水、抗過敏藥物時,若同時喝葡萄柚果汁,可能會造成嚴重心律不整,所以服藥期間最好不要飲用葡萄柚汁。

橘子

橘子富含纖維質,其中水溶性纖維會吸水膨脹,增加飽足感,進而控制食慾。橘子含膳食纖維和果膠,可促進腸胃蠕動,使排便順暢。

橘香蜜汁。人類智庫出版集團/提供
橘香蜜汁。人類智庫出版集團/提供
選購祕訣:

1、以果實完整、有重量感、外皮呈深(橙)黃色者佳。

2、外皮乾扁粗黃者,須避免購買。

食用小叮嚀:吃橘子時,應連同果肉白膜、橘肉和橘絡一起食用,對消化系統很有助益。橘子汁有冷卻身體的作用,發燒時可喝橘子汁退燒。

柳橙

柳橙富含維生素C,能使皮膚保持彈性,兼具美白作用;並含有維生素B群和豐富膳食纖維,具有幫助排便、加速澱粉和脂肪代謝的作用。

選購祕訣:

1、以表皮金黃有光澤、果實飽滿有沉重感、底部微微內凹者佳。

2、果實乾癟,發出酸臭味者,不宜購買。

食用小叮嚀:新鮮柳橙汁富含維生素C和鉀,是清熱退燒最好的飲料。部分綠皮柳橙口感酸苦,可榨汁和優酪乳一起飲用,口感較佳。

番石榴

番石榴熱量低,富含膳食纖維,易產生飽足感;其中所含的多酚,可降低澱粉的分解和葡萄糖的吸收,是適合減肥者選食的水果。

選購祕訣:

1、以果皮鮮綠、外表無損傷者佳。

2、若表皮已脫落,代表開始腐敗,不宜購買。

食用小叮嚀:番石榴和蜂蜜打成果汁飲用,能攝取纖維質、鈣、鉀和維生素B群等營養素,幫助維持身材苗條。

木瓜

人類智庫出版集團/提供
人類智庫出版集團/提供
木瓜的口感香甜柔軟,熱量極低,又富含維生素A、B群、C。飯後吃點木瓜,能促進脂肪分解,預防脂肪堆積造成肥胖。

選購祕訣:

1、以果實飽滿,富有彈性,散發淡淡果香味者佳。

2、瓜身有斑點、蒂頭腐爛或色澤過紅者,不宜購買。

食用小叮嚀:木瓜含有木瓜酵素,和牛奶一起食用,能加速蛋白質的吸收;和肉類一起食用,則可軟化肉類的纖維。

葡萄

葡萄的有機酸和微量元素,能排除多餘脂肪和水分,預防水腫型肥胖和心血管疾病。葡萄籽則具抗氧化作用,能改善皮膚老化、暗沉。

選購祕訣:

1、以果肉結實,顏色均勻,葡萄梗和葡萄緊密相連者佳。

2、表皮有褐斑、果肉軟爛者,不宜購買。

食用小叮嚀:葡萄的皮、籽含有許多營養成分,使用果汁機的高轉速功能多打一下,即能充分享受美味和營養。

甜椒

甜椒富含β-胡蘿蔔素,可在體內轉變成維生素A,增加視網膜感光度,避免眼睛乾澀;甜椒亦為強效抗氧化物,能保護細胞,避免老化。

選購祕訣:

1、以果形端正、肉質厚實,表皮光滑,色澤鮮豔者佳。

2、表皮軟爛,有褐斑、腐爛者,不宜購買。

食用小叮嚀:彩椒肉質厚,水分多,質地脆且口感甜,非常適合生吃,但須徹底清洗乾淨。

苦瓜

苦瓜含有苦瓜素和鉻,能幫助胰島素平衡,避免血糖不穩定,容易造成飲食過量,增加體重;還能將飲食中的糖分轉變成熱量,改善體內脂肪平衡,具有減肥功效。

選購祕訣:

1、以果實潔白,果粒飽滿無裂痕,果瘤大且結實者佳。

2、用手掂起來不沉重者,不宜購買。

食用小叮嚀:苦瓜的苦味來自於「奎寧」的成分,先將苦瓜汆燙後再入菜,可減低苦味和草酸含量。

菠菜

菠菜的維生素A含量豐富,可維持減重時肌膚的健康;且富含鈣質,可促進脂肪分解和排泄;鎂可促進熱量代謝,增強減肥效果。

選購祕訣:

1、以葉片乾爽肥厚、根部為鮮豔桃紅色者佳。

2、葉片發黃或有水傷者,不宜購買。

食用小叮嚀:菠菜適合現洗、現切、現吃,而且不可以煮得過熟,如此才能保留住最多的營養成分。

葡萄
維生素
脂肪
檸檬

人類智庫出版集團

人類智庫出版集團秉持著「以智慧豐富快樂人生,用知識傳承人類文化」的理念,為華人世界的廣大讀者們,出版優質好書,真誠的和讀者們一起享受智慧成長的快樂!

延伸閱讀

同類文章

吃當季/蓮藕涼拌、煮湯選不同部位 用不鏽鋼鍋煮才不易變黑

芒果真的有毒嗎?護眼、豐富維生素C...還是腸道的推進器

不用瓦斯爐 日式料理澎派上桌

吃當季/感到疲勞或焦慮時,來杯香蕉汁吧! 達人教你做4種美味的「香蕉汁特調」

吃當季/抗憂鬱的快樂食物「香蕉」,富含B群可消除疲勞 但2種人要節制

吃當季/紅莧菜、青莧菜好處不同 想清熱利尿解便秘的該吃哪一種?

吃當季/莧菜竟也可以涼拌 口感超優

擺脫魔鬼糖蜜 自製天使甜點

吃當季/達人教你做夏日清熱解暑止渴的6道「西瓜汁+料理」

吃當季/「西瓜」能清熱解暑止渴、降血壓 被中醫稱為「天然白虎湯」但有7種人要注意

用心做點心 全蔬食烘培糕點/檸檬司康、南瓜馬芬

初學者也學得會!在家做出令人怦然心動的咖啡拉花

荔枝吃多會上火,但吃的好也是保健好果!專家教做3道養生料理

冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方!夏季是時候養陽了

朱慧芳/盛夏吃醃菜 冰又涼!

白蘿蔔 吃進夏天的清甜

吃當季/酸酸甜甜又養身健康的「檸檬汁特調」 達人教你做!

吃當季/「檸檬」富含維生素C養顏美容,也能預防心管疾病控制血壓 但有2種人要注意!

吃當季/秋葵常見醃漬、涼拌 其實清炒也可以

吃當季/黏滑秋葵降血壓、助消化、防腸癌 專家教這樣處理最不流失寶貴黏液

夏日涼菜 讓胃口大開

吃當季/達人教你做4種美味的「百香果汁特調」 讓你潤腸益脾又消暑!

吃當季/果汁之王「百香果」抗老防癌、改善便秘!但這3種人要注意

夏天昏沉濕邪入侵 中醫推薦三款排濕食譜

得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些

吃當季/「酪梨」入菜打汁各有好滋味 日本達人教你日系風的酪梨歐式料理

吃當季/全世界最營養的水果「酪梨」可預防多種慢性病,但這3種人要節制!

吃當季/冬瓜宜挑色澤白綠、弧度平均 達人教紅燒、熱炒、燉湯3煮法

吃當季/夏日吃冬瓜利水、退火 皮比瓜肉更消暑

吃當季/奇異果汁消脂又解膩!達人教你做3道奇異果料理

猜你喜歡

研究了9萬日本人後發現:日本人長壽秘訣主要與「吃」有關!

4NG食物讓你血壓失控 營養師教對抗高血壓10食材怎麼吃

你吃的到底是哪種杏仁?這種杏仁你可不能當零食吃!

可樂開了老是喝不完?9種驚奇小妙用,別倒掉浪費了!

立秋吃芝麻、蜂蜜調養秋燥 注意「多事之秋」易傷風感冒

印加果油是omega-3之王,是魚油的2倍?教授:掩耳盜鈴的說法

酪梨也有MIT正盛產!專家:這樣吃最能保留酪梨營養

硃砂製作過程繁複 醫:過程稍不完備即易中毒

「硒」是抗癌之王?教授引述臨床研究論文批醫師胡扯

假冒「胡瓜」借錢,騙董至成85萬!心理師教你破解詐騙集團常用的「驗證偏誤」手法

吃當季/蓮藕食療藥用皆可!減重者、不愛吃青菜者,都是最佳取代食材

你吃的「和牛」很難是真的神戶牛!專家告訴你為什麼

中藥含硃砂致中毒 中醫:過去於鎮靜安神現已禁用

刮錯可能受傷!中醫師教你正確刮痧解中暑

吃當季/蓮藕涼拌、煮湯選不同部位 用不鏽鋼鍋煮才不易變黑

喝咖啡會心悸,要戒掉嗎?注意這5件事,喝咖啡其實利多於弊

鳳梨生津止渴、促消化!營養師:5種人要小心吃

腸漏症是自己吃出來的!營養師:小心5大飲食惡習

芒果真的有毒嗎?護眼、豐富維生素C...還是腸道的推進器

三度罹癌的體悟!寶媽:天塌下來不要搶著去擋,不如一路玩到掛

23歲就被醫生說活不久!71歲劉墉:有一分氣,就欣賞世界一分的美

運動因年紀而異!40、50、60歲運動指南,用最溫和的方式練肌肉

讓你一覺到天明!一張圖告訴你補充4種營養素助好眠

是當公主還是女傭?影響女人一生最重要的四個階段

最有效率運動是它!每天十分鐘就能消水腫、防跌倒還能減肥

每日多動15分鐘多活三年 6招「沒時間運動」小撇步,教你利用零碎時間動起來!

腿在人在,腿老人衰!經典深蹲避免5錯誤動作

食藥署祭新令 不是「小綠人」品名不可標「健康」二字

骨折罹癌接連報到!台大名醫張天鈞:抗老養生愈早愈好,活得精彩更勝長壽

你的胃痛、過敏...其實是吃錯菜!中醫師教你靠3張檢測表,搞定你的體質跟蔬菜搭配

減緩關節疼痛問題 營養師分享5類最糟糕和最佳食物

商品推薦

贊助廣告

留言