電鍋瘦身料理／蔬菜防癌湯 防止老化

【人類智庫出版╱內容摘自《150道電鍋瘦身湯》，作者李婉萍、康鑑文化編輯部】

1人份／熱量：211.8大卡／膳食纖維：14.5克／煮湯時間：20分鐘

材料紅蘿蔔100克，白蘿蔔100克，牛蒡100克，乾香菇5朵，白蘿蔔葉適量

調味料鹽1/2小匙、胡椒粉少許

材料

1.所有材料洗淨。紅蘿蔔和白蘿蔔均去皮切塊；牛蒡去皮切段；乾香菇泡發，去蒂；白蘿蔔葉切段。

2.將作法1和水放入電鍋內鍋，放進電鍋中，外鍋加1杯水。

3.開關跳起後，加鹽調味，撒上胡椒粉即可。

蘿蔔 胡椒 香菇