【人類智庫出版╱內容摘自《150道電鍋瘦身湯》,作者李婉萍、康鑑文化編輯部】 1人份/熱量:211.8大卡/膳食纖維:14.5克/煮湯時間:20分鐘材料紅蘿蔔100克,白蘿蔔100克,牛蒡100克,乾香菇5朵,白蘿蔔葉適量調味料鹽1/2小匙、胡椒粉少許材料1.所有材料洗淨。紅蘿蔔和白蘿蔔均去皮切塊;牛蒡去皮切段;乾香菇泡發,去蒂;白蘿蔔葉切段。2.將作法1和水放入電鍋內鍋,放進電鍋中,外鍋加1杯水。3.開關跳起後,加鹽調味,撒上胡椒粉即可。