蔬果粉末茶葉方興未艾，農委會茶葉改良場茶作技術課長蔡憲宗預告地瓜葉果粉茶，「健康方便又好喝」，勢必是明日之星。
苗栗市公所、苗栗市農會輔導協助籌備中「貓裏休閒農業區」，希望發展「粉末」特色產業，今天上午邀請蔡憲宗分享，他說，茶改場2年研究，已經技術轉移民間山苦瓜、秋葵、檸檬果粉茶，預計明年發表的地瓜葉果粉茶，更讓人期待。
他指出，地瓜葉普遍種植，原料取得容易，燙地瓜葉在嘴巴咬嚼，1片葉子頂多分50到100片，如果攪拌成汁，一定難以入口，但 如果利用研發的技術，加工成粉末，顏色與抹茶一樣，1小湯匙1公克有 100萬個分子 ，過程完整保留葉綠素，展現漂亮翠綠顏色，去除生澀味道，且口感有如飲茶好喝，符合茶飲的健康、方便、好喝趨勢。
市公所指出，蔬果有產季的限制，研磨成粉可延長保存期限外，蔬果中的葉綠素也能充分的發揮，且因為分子小更容易被人體吸收，希望打造貓裏休閒農業區特色，創造更好的經濟價值，增加收益吸引青年回流。
今天現場還邀請貓裏休閒農業區計畫圍業者及農友展示產品，包括「杜石地一號紫錐花莊園」的紫錐花植萃保養品與淨膚產品(沐浴露與洗髮精)、紫錐花茶、薑黃錠、茶薌蔬菓小點；「怡香茶園」的清心烏龍茶、東方美人茶、雀舌茶、松葉酵素；「林園食品」的擂茶、吾穀茶糧相關產品。還有農友邱慶良、黃旐濤、黃志湧分別提供了自產的茶、柚子、南瓜、火龍果等農特產品。
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