紅水果養血補血 櫻桃含鐵葡萄生津

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

很多營養豐富的水果，其實還有養生效果。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，傳統中醫認為，櫻桃、葡萄、桑椹等紅色水果，通常能夠養血補血，其中，櫻桃味甘性溫，含鐵質，有益於缺鐵性貧血，除了補血之外，還能夠祛風溼、補中益氣。

常吃櫻桃有助改善風溼疼痛、四肢麻木、體質虛弱、身體疲勞、精神倦怠、食量太小等症狀。楊醫師指出，吃櫻桃有禁忌，吃太多容易上火，最好少量食用。此外，櫻桃含有鐵、氰等成分，過量攝取可能引起鐵或氰中毒，但是民眾不用太擔心，只要不適就不要吃，可以飲用甘蔗汁幫助清熱解毒。

民眾發現櫻桃果蒂部分出現深褐色，代表果實開始變質，這時不宜食用。楊淑媚醫師指出，葡萄味甘而酸，性平，能夠生津、補氣血、利小便、滋養肝腎之陰，有助改善頭暈、浮腫、精神疲憊、身體乏力、腰腿痠軟無力等症狀。不過，吃葡萄必須注意，中醫認為，這種水果吃太多容易生內熱、使人煩躁。

挑選葡萄建議應以果粒碩大、堅實、有彈性，以及整串成紫黑色、無脫粒情形比較好。

桑椹味甘，性寒，能夠補肝腎、養血滋陰、潤腸通便、生津止渴，有助烏黑秀髮、強壯腰膝，以及改善耳鳴、老人腸燥便祕、虛性頭暈目眩等症狀。

值得民眾注意的是，脾胃虛弱、容易腹瀉的民眾不宜多吃，如果桑椹與韭菜一起吃，還可能引起腹痛、下痢。挑選這種水果應以果實大、紫黑成熟者比較好。

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