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專家怎麼吃/營養師 綜合維他命提振精神

元氣周報

金惠民(中華民國營養師公會全聯會理事長)。(記者陳立凱/攝影)
金惠民(中華民國營養師公會全聯會理事長)。(記者陳立凱/攝影)

【元氣周報/記者陳惠惠/整理】

身為營養師,雖然會顧及均衡飲食,但蔬菜經過烹煮,維生素及礦物質難免折損,加上工作忙碌及壓力,我每天仍會補充最低劑量的綜合維他命,覺得工作時精神也會比較好。

除了綜合維他命,我每天還會吃鈣片,預防骨質疏鬆,劑量則視當天飲食情況而定。

每天要靠食物吃足鈣質,難度真的很高,尤其有時想換換口味,喝豆漿沒喝牛奶,鈣質攝取量相對較少,這時候就會增加鈣片量,達到每日1000毫克的鈣質建議攝取量。

【2010/02/28 元氣周報】

維他命 鈣質 鈣片

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