專家怎麼吃／營養師 綜合維他命提振精神

【元氣周報／記者陳惠惠／整理】

身為營養師，雖然會顧及均衡飲食，但蔬菜經過烹煮，維生素及礦物質難免折損，加上工作忙碌及壓力，我每天仍會補充最低劑量的綜合維他命，覺得工作時精神也會比較好。

除了綜合維他命，我每天還會吃鈣片，預防骨質疏鬆，劑量則視當天飲食情況而定。

每天要靠食物吃足鈣質，難度真的很高，尤其有時想換換口味，喝豆漿沒喝牛奶，鈣質攝取量相對較少，這時候就會增加鈣片量，達到每日1000毫克的鈣質建議攝取量。

【2010/02/28 元氣周報】

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