英國衛報報導，美國公司Gelesis開發出一種「飲食膠囊」，在2010年首次發布，已經被超過400人試用過。膠囊含有由水果和蔬菜中的纖維素和檸檬酸製成的水凝膠。在飯前20分鐘用兩杯水服用三粒膠囊，它們吸收水分並在胃中膨脹，佔據250毫升的胃，約為其體積的四分之一，可以增加飽腹感，減少食物攝入，從而減少能量攝入，降低體重。
凝膠不被吸收。它通過小腸，然後到達結腸，在那裡它被分解，水被重新吸收，剩下的東西在糞便中流出。研究結果顯示，膠囊對59%的人有效，這些人體重減輕5～10％的機率翻倍。
膠囊生產公司的醫療官表示，膠囊與身體沒有起化學作用，所以它不會被吸收，主要是起機械作用，具有很好的安全性和耐受性，研究人員表示可以把它作為管理體重的方式之一，最好與運動相配合並行。
有專家提出質疑和反對意見，認為不能長期依賴這種膠囊，雖然短期內沒有副作用。但大量的凝膠在胃腸中膨脹，雖然增加飽腹感，把腸胃撐大，食慾依然沒有減少，胃口還是大的。且長期不正常進食，靠「肚子漲」來減肥，有可能營養失衡導致免疫力下降。人體腸道有著最龐大的菌群，長期下來也可能造成菌群失調，造成使用者便秘，排便困難。
專家建議，想減肥不如去吃一些味道不錯，但有飽足感、不易胖的正常食物，例如魚肉、雞肉、燕麥、番茄、銀耳等等。減肥不是一蹴可幾，不要貪圖便利，要循序漸進，身材和健康需要終身去維護。
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