【聯合晚報╱記者陳麗婷╱台北報導】
1天熱量 僅攝取800大卡
網路流傳「三日減肥餐」，號稱3天可減2公斤，網路名人蔡阿嘎近來以此菜單親身實驗，發現體重真的減輕近2公斤。營養師表示，訴求速效減重的菜單，採每天約僅800大卡的極低熱量飲食，一旦恢復正常飲食，復胖快速。
蔡阿嘎近來將三日減肥餐實驗結果PO在臉書，引發熱烈迴響，但很多網友回應表示曾試過，但最後都復胖。台北醫學大學保健營養學系助理教授蕭敦仁表示，這種採極低熱量飲食降低體重，多數人後來都有脫水現象，一旦恢復正常飲食，復胖很快。
蕭敦仁就碰過一名42歲婦女，每生產一次就胖10公斤，身高160公分，體重有70公斤。為了減肥她採取低熱量減肥，雖然每次都能瘦個2公斤，但恢復正常飲食後都復胖，體重甚至還比減重前多了1公斤。
網路流傳的三日減肥餐，第一天早餐為葡萄柚半個、花生醬2茶匙、土司1塊、咖啡或茶一杯；午餐為鮪魚（水浸）罐頭半罐、土司1塊、咖啡或茶1杯；晚餐可任選肉類2片、豆角或四季豆10條、紅葡萄10粒、蘋果1顆、低脂雪糕1杯、咖啡或茶一杯。
台安醫院營養師劉怡里表示，估算這份減肥餐一天熱量約800大卡。她提醒，採用這種方法減重，必須是體重過重，且在醫師、營養師調控營養下才能執行。一般民眾減重，每天攝取熱量女性最好不要低於1200大卡、男性不能低於1600大卡。
脂肪沒少…吃久了易無力
她強調，極低熱量的減肥菜單，幾乎都是採低碳水化合物，把醣類攝取控制到最低，但這種飲食脂肪反而無法燃燒，實行兩三周就會感到全身無力、頭腦無法思考。
此外，蛋白質來源只靠鮪魚罐頭或熱狗腸，既要擔心鹽分過高，也不是優質蛋白質來源，長期吃身體會容易疲勞。建議蛋白質攝取最好來自新鮮的肉類、牛奶、豆類等。
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