【內容摘自《上班族小瘦壽計畫──4個神奇數字，吃不胖的解答》，作者陳皇光醫師，寶瓶文化出版】
如果人類都只吃下維持體重及維持健康的熱量，就可以省下許多糧食，地球就有好幾億人口不會在飢餓邊緣掙扎，也不必再去做一大堆無意義的「減肥運動」了！
【關鍵數字】
慢跑每公斤體重每小時消耗7.0大卡。
快走每公斤體重每小時消耗3.4大卡。
騎自行車每公斤體重每小時消耗3.0大卡。
如果你是體重80公斤的男性上班族，想讓身體少280大卡，有幾個選擇：
．慢跑60 x 280／（80 x 7）＝30分鐘
．快走60 x 280／（80 x 3.4）＝62分鐘（約1小時）
．騎自行車60 x 280／（80 x 3）＝70分鐘（約1.2小時）
．少吃一碗飯。
如果你是體重60公斤的女性上班族想讓身體少280大卡，有幾個選擇：
．慢跑60 x 280／（60 x 7）＝40分鐘
．快走60 x 280／（60 x 3.4）＝82分鐘（約1.4小時）
．騎自行車60 x 280／ （60 x 3）＝93分鐘（約1.5小時）
．少吃一碗飯。
如果你單純為了減肥，用上述任何方法消耗這280大卡都很好。
不過，你有沒有發現哪一個方法最有效率？
但如果你運動的目的完全是因為之前暴飲暴食，所以之後需要減肥的話，例如每餐維持體重不變的這位男性上班族每餐合理量大約800大卡，女性大約600大卡；但這兩位上班族為了逞口腹之慾，兩人各吃下1200大卡，然後再去做運動的話：
80公斤男性上班族需要做下列運動燃燒那多吃的400大卡：
．慢跑60 x 400／（80 x 7）＝43分鐘
．快走60 x 400／（80 x 3.4）＝88分鐘（約1.5小時）
．騎自行車60 x 400／（80 x 3）＝100分鐘（約1.67小時）
60公斤女性上班族需要做下列運動燃燒那多吃的400大卡：
．慢跑60 x 400／（60 x 7）＝57分鐘
．快走60 x 400／（60 x 3.4）＝117分鐘（約2小時）
．騎自行車60 x 400／（60 x 3）＝133分鐘（約2.2小時）
有沒有開始覺得很可怕呢？
首先，一餐的暴飲暴食，竟然需要付出那麼多的時間做運動才能消耗掉！你有那麼多時間嗎？如果有，你就不會發胖了！
還有，大家有沒有看過電視上出現一群經常暴飲暴食的肥胖上班族，在辦公室跳健康操減肥的畫面？如果你們不吃下過多的食物，為何還需要做這些毫無意義、只能震動地球的動作？農夫種田與勞工運輸糧食比這種運動畫面美多了！
2013年底聯合國糧農組織、國際農業發展基金與世界糧食計劃署共同在發布新聞稿中表示，全球每年約1／3、總量13億噸的糧食在生產與消費過程中損失或浪費，這足供餵飽20億人。
如果人類都只吃下維持體重及維持健康的熱量，就可以省下許多糧食，地球就有好幾億人口不會在飢餓邊緣掙扎，也不必再去做一大堆無意義的「減肥運動」了！
把你以前多吃的罪惡還給地球吧。節食才是最環保、最愛護地球的減肥方法，暴飲暴食只會付出失去健康的代價！
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