減肥只吃洋芋、地瓜易營養不足

【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】

別相信單一食物減重法。西達斯西奈醫學中心減重中心主任于丁表示，為了減肥只吃洋芋、薯類，流質食物，很容易營養不均，且未必能真正減少脂肪。

于丁指出，一般正常三餐搭配洋芋、地瓜有益，但只吃這類食物減肥，恐怕不會有太大成效，同時很容易缺乏必要營養素，過量澱粉容易造成血糖波動。至於流質減肥法多半是喝沖泡配方或果汁，長期只喝流質食物也很難營養均衡。

略重想稍減輕體重的人的人不妨每日熱量攝取可低於正常建議量200-300大卡。而較肥胖患者可將每日熱量攝取降低500大卡，患有脂肪肝的肥胖者逐步減肥，體重降至標準體重範圍內，如此就能把肝細胞內的過量脂肪氧化消耗。

糖果、餅乾、巧克力等零食的熱量不低，最好不要在看電視、聊天時吃這些東西，免得在不知不覺中吃了過多的熱量，造成脂肪堆積、體重增加，影響健康。而且購買時切記不要買太多。

天冷民眾活動量減少，最好找時間，選擇適合自己的全身性運動，來增加身體活動量，並消耗多餘的熱量。身體狀況允許，建議可選擇快走、有氧、游泳及打球等大肌肉群有氧運動來減重。

醫師指出，減肥需限制過量脂肪、碳水化合物攝入，額外脂質攝取應盡量減少，以富含必需脂肪酸的食物為主要的脂肪來源。

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