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每日800大卡飲食 你可以持續多久?

臺北醫學大學

【聯合新聞網/文/北醫附設醫院提供】

(文/臺北醫學大學附設醫院體重管理中心 鄭佾琪營養師)

飲食減重是所有體重控制的根本,每個人對熱量需要是優先的,且必須,而不同的人每日熱量需要也不同,當攝取過多則轉變為體脂肪儲存在身體中。相反的攝取低於需要,則會減重,但減重跟增胖機轉不一樣,要留意才不會減去健康!

依照坊間 800 大卡 範例來換算的食譜,量真的很少,你可以持續多久呢?

800大卡,醣類 117 克,蛋白質 40 克,脂質 19 克,相當於:

早餐

全麥吐司1/2片
蛋1個 + 脫脂奶240ml
生菜1/2碗+ 杏仁 8顆

主食 1 份
蛋類1份,脫脂乳製品1份
蔬菜1份,油脂類1份

午餐

五穀飯 1/2碗
水煮鮪魚 2 湯匙
燙青菜 1/2碗

主食 2 份,
豆魚肉蛋類 (低脂) 1 份,
蔬菜1份

晚餐

冬粉1/2把
1/2盒裝豆腐
燙青菜 1/2碗+5ml植物油

主食 1 份,
豆魚肉蛋類 (低脂) 1 份,
蔬菜1份,油脂類1份

點心

芭樂拳頭1個+葡萄10個

水果2份

鄭佾琪營養師建議,800大卡限制熱量飲食,由於蛋白質不足的情形下,長期攝取容易影響身體建照與修補,除了(1)影響基礎代謝率,可能使得隨後減重效果不彰,(2)同時維生素及礦物質缺乏,進而影響免疫功能;須由專業的營養師依據個人狀況調配,須瞭解個案的肝腎功能,在限制熱量飲食下監測身體狀況尤佳。

若是長期的飲食控制,成年女性最好熱量不低於1200-1000大卡,成年男性度低於1600-1800大卡,才能持續有效的控制體重。別忘了運動也可以增加熱量消耗唷!由於每個人的需求不一,要考慮補充粽合維生素及礦物質。

低油的 1200 大卡的飲食,貼切生活,較易達成,較適合體重控制

共1200大卡,醣類 153 克,蛋白質 62 克,脂質 32 克,屬於減少油脂攝取的健康均衡飲食唷!相當於:

早餐

全麥吐司1片
蛋1個 + 脫脂奶350ml
生菜1/2碗+ 杏仁 8顆

主食 2 份
蛋類1份,脫脂乳製品1份
蔬菜1份,油脂類1份

午餐

五穀飯 1/2碗
水煮鮪魚 4 湯匙
燙青菜 1/2碗+5ml植物油

午餐/晚餐都是:
主食 2 份,

豆魚肉蛋類(低脂)2 份,

蔬菜1份,
油脂類1份

晚餐

冬粉1把
1/2盒裝豆腐+ 肉絲3手指
青菜 1/2碗+5ml植物油

點心

芭樂拳頭1個+葡萄10個

水果2份

大家可以比較兩類飲食,你可以做到哪一類?

熱量 蔬菜 減重

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