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名人減重法/ 洪泰雄代謝平衡法 福態變瘦版

2014-09-23 16:00聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者詹建富、李威儀/報導】

Before記者陳柏亨/攝影、本報資料照片
Before記者陳柏亨/攝影、本報資料照片
After 記者陳柏亨/攝影、本報資料照片
After 記者陳柏亨/攝影、本報資料照片

減肥方式百百種,什麼方式最健康?台大註冊組主任洪泰雄,實行「代謝平衡飲食法」,改善飲食習慣,4個月減重17公斤,成了台大名人,連台大副校長夫人都受他影響,兩個多月減重9公斤,在校園掀起一股瘦身潮流。

洪泰雄說,他在友人介紹下,力行德國方法博士(Dr. Wolf Funfack)的代謝平衡飲食減重法:

1.在開始前兩天,先吃清淡食物清腸、排毒。

2.正常吃三餐,不跳過任何一餐,每餐用餐時間也不超過一小時。

3.餐與餐則間隔5小時,中間不吃零食,餓了就喝水。

4.每天最後一餐並在晚上9點以前吃完。

洪泰雄說,依照代謝平衡飲食法的原則,讓身體有充足時間燃燒脂肪,保持新陳代謝平衡,短短四個月,就從原本的84公斤,變身為67公斤。

用餐有順序 先吃蛋白質

洪泰雄說,用餐時吃的順序也有學問:

1.先從蛋白質吃起,這樣負責分解體內蛋白質的消化酵素才會先工作,胰臟也會開始製造胰高血糖素,減緩體內胰島素的分泌,較容易出現飽足感。

2.再吃蔬菜、水果等碳水化合物。

3.如果吃不飽,最後再吃米飯,但建議量不要3.多,約半碗到一碗,且以五穀米、七穀米、3.十穀米、胚芽米及糙米為佳。

4.養成每天至少喝水2000cc和適度運動習慣。

正常吃三餐 營養要均衡

他說,「腸胃決定免疫力」,每日應攝取的礦物質、蛋白質、水、維生素及脂肪缺一不可,代謝平衡飲食法就是以改善飲食習慣,達到健康減重效果,每餐的食物一定要注意是否營養均衡。

對於坊間流行的「早午餐」,洪泰雄也認為是引起肥胖的原因。他說,早餐不吃所累積的飢餓感,易讓人在吃早午餐時不知不覺就吃過量而引發肥胖,建議每天還是要正常吃三餐。

呼吸中止症 也不藥而癒

洪泰雄說,他曾患呼吸中止症候群,每次開會就打瞌睡,在進行代謝飲食方法後,不但精神變好,呼吸中止症消失,高血壓也獲控制。

他身高167公分,現在只有67公斤,BMI指數已近標準,這學期還特別將過去名片上的「福態」照片換成「瘦版」,對照起來判若兩人。

台大副校長太太 也減9公斤

台大副校長陳泰然的太太張秀萼,經洪泰雄介紹也嘗試代謝平衡飲食法,加上每天打兩小時乒乓球,兩個多月瘦下9公斤,不但膽固醇毛病不用再服藥,血糖值和三酸甘油脂也因此降低。

她說,只要從改善飲食做起,不用藥物就能健康塑身。

※延伸閱讀》

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