多吃肉少澱粉,減肥快2倍? 營養師建議依這3點調整才健康
哪種減肥方法最有效嗎?答案是阿金斯減肥法
綜合媒體報導,美國史丹佛大學發表最新研究結果,針對時下最流行的4大減肥法,進行實驗研究,其中包括少吃澱粉,多吃肉的「阿金斯減肥法」;強調生活形態,運動、態度、關係、營養的「LEARN減肥法」,高蛋白質、低碳水化合物的「區域減肥法」,還有高纖維、低脂飲食的「歐寧胥減肥法」。
透過311名女性為對象為期一年的實驗證明,結果發現阿金斯比起其他的減肥法,效果好到將近2倍,用阿金斯減肥法的女性,不僅瘦得最多,身體的新陳代謝,也沒有造成明顯副作用。
至於阿金斯博士所設計的菜單,旨在避開碳水化合物,或澱粉類,早餐建議豬肉片、穀片,加上一杯低卡咖啡,午餐是水煮蛋和炭烤雞肉沙拉,晚餐則以生菜沙拉配上牛排。
阿金斯博士認為,這種多吃肉的減肥療法,原理很簡單,少吃碳水化合物,會降低胰島素的含量,並不會常常覺得肚子餓,而身體也會主動燃燒脂肪;但是阿金斯減肥法,在1970年代提出時,曾引起營養學家的抨擊,認為阿金斯提倡不平衡的飲食。
增加蔬菜攝取量
雖然此瘦身法的瘦身速度相當吸引人,不過營養師仍給予建議,可加強膳食纖維的攝取,避免可能有消化不良、腹脹、便祕等腸胃問題。建議加入適量當季蔬菜,如番茄、洋蔥、紅黃椒、小黃瓜等來增加蔬菜攝取量。以成年女性來說,每日蔬果建議攝取量應達7份(每份約拳頭一般大),男性9份,小孩5份,來維持身體營養所需。
少吃紅肉,以白肉替代
牛肉雖是獲取鐵質很好的食物來源,不過由於其含油量偏高,且加熱後容易產生致癌物質「異環胺」,恐增加大腸癌、乳癌機率,不宜食用過量,每周吃2次以內即可;可改以海鮮、雞肉等白肉,同時搭配適量富含抗氧化維生素、花青素的蔬果。
加入適量高纖碳水化合物
實際上,碳水化合物是維持人體生命的三大營養素之一,如果攝取不足,恐將引起注意力不足、脂肪代謝紊亂的發生。因此,建議即便是減肥期間,仍應適量攝取碳水化合物,如地瓜、南瓜等。
【本文出處,更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】
推薦閱讀

每日健康
致力推廣生活化的健康資訊平台
擁有全台最豐富健康社群影音內容
國內外健康生活資訊一網打盡
訂閱每日健康,全家人日日保健康
延伸閱讀
同類文章
有片|全素減脂餐,簡單快速上手的娃娃菜卷
90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤
薏仁、洋甘菊茶助排濕消腫!調整飲食、多運動…4招讓水腫退散
瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷
一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法
減重從了解體質開始 中醫師教辨別「五型肥胖」及對應的改善方法
櫃姐愛美急減重 大量掉髮得不償失
香蕉皮能助減肥?最新研究:此品種內含果膠可有效降低膽固醇
NG減肥「生酮飲食、水果減肥」上榜!專家教2種飲食法,溫和減不傷身
為何多數減重飲食最終都會失敗?教授揭真正影響減肥的關鍵
沒時間、懶得動…營養師認證「30秒踮腳瘦身」 三餐搭6食物瘦愈快
不用節食、不用多運動…改變每天這件事的習慣,1年瘦3.4公斤
許瑋甯「66飲食法」超夯!營養師加碼「3不碰法則」,瘦身效果更好
減脂也能不掉肌肉!減重醫師教你吃夠蛋白質 有效提升減肥速度
少量多餐、多量少餐 減重飲食哪個好?
肥胖不僅是慢性病!醫曝十大死因有8項與肥胖有關
胃袖狀切除 30歲竹科女工程師狠甩50公斤
愛吃鹹酥雞、鍋貼...恐胖手臂、虎背熊腰! 一張圖揭「吃什麼胖哪裡」
減肥老是不成功?原來犯了2大忌!中醫提醒,改善生活中6件事
有片|餐餐水煮、吃油會胖?營養師:選對5種油讓你健康瘦!
睡眠不足會想吃更多!《JAMA》研究教你每日如何減少攝取270卡
大量運動仍難瘦,原來是吃錯了!路易莎董座減重3階段 學會這樣減才不復胖
科學實證有助「降低食慾」的5個方法:多吃含薑食物、飯前運動⋯
元氣一日課/年後胖一圈 洗澡睡覺也能甩肉
春節後減重 1個月黃金期
產後減重採行服藥+斷食 酮酸中毒休克
運動處方量身打造 減重效果更佳
不用完全戒澱粉也能有效減重!健身教練教你如何執行「碳循環飲食法」
靠生酮飲食減肥原理是什麼?營養師推薦一日生酮菜單
什麼減重方法都試?你可能出現減肥成癮症候群
猜你喜歡
媳婦想留停,婆婆回說:兒子一人賺錢很可憐! 小姑一句話點醒她,避免成為自己也討厭的惡婆婆
預防癌症、心血管疾病?最新研究:β-胡蘿蔔素、維他命E有害,綜合維他命無益
愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝 1類人別狂嗑
免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力
魚油清血管、魚肝油顧眼睛,放冰箱比較不會壞?最好的保存方式其實是...
滿櫃沒撕標籤的新衣,「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師:在世時就該和解,別讓愛有遺憾
世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?
婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法 人妻霸氣飛踢對上
婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰 網友:我媽連擦過濕紙巾都留
夏季吃冰消暑退火 濕氣反而更排不出!?中醫師教祛濕3招自我保健
「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思
照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!
你在浪費你的錢在補充劑上嗎?為什麼過多的維生素讓人感覺恰到好處?
「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項
想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角
職場上被衝康...嫉妒是永遠的導火線!當心辦公室裡的背刺雙面人
「夏至」後養生宜養心! 中醫建議養生茶飲護心增免疫
職場遇5種同事讓人受不了! 推卸責任又愛裝忙最討厭
湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口!這位好萊塢老好人的30年愛情故事,幸福甜蜜靠4秘訣
一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法
常熬夜、失眠是「睡前拖延症」?營養師推薦2類助眠食物+改掉易影響睡眠的4個壞習慣
喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了
90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤
瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷
有片|運動完不知道如何伸展嗎?運動防護員五分鐘教你做伸展運動!
吃豬腳、魚皮補充膠原蛋白,誤會大了!營養師告訴你「膠質」、「膠原蛋白」差在哪
天熱沒胃口、吃不下!別再吃冰了,營養師推薦消暑5食材,「辣椒」居然是第一名
如果你不知道要去哪,那每一條路都可以!借鏡人生領域的三個Role Model,拼湊自己的未來藍圖
一周吃十幾個便當不胖也怪!醫師外食3招 8個月剷19公斤
大部分情況下,沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生!3觀念打造以你為中心的未來藍圖
我們不必是朋友!職場上與同事主管保持「社交距離」關係才會走得遠