上班族容易忽略的肥胖危險因子：睡眠品質

睡不好，很難「瘦」。40出頭歲的電子業工程師阿煒挺著大肚腩走進減肥門診，他感嘆，進公司20年胖20公斤，當年剛進職場時是170公分、65公斤的標準身材，現在體重85公斤，不僅身材走樣，肝功能還異常。

醫師發現，阿煒的工作需要輪班，做四天、休三天，一段時間是白班，一段時間後又輪成夜班。阿煒自述，這樣的作息，不僅難以每天固定一段時間運動，似乎也因此產生睡眠障礙。他自己也注意到，尤其上完夜班回家後，得在白天睡覺，但白晝光線亮，有時候又有家人、朋友、甚至公司打來的電話，使失眠更加嚴重。

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁指出，一旦睡不好，體內荷爾蒙的分泌情形會大幅改變，會促進飢餓素、腎上腺素分泌，同時減少抑制食欲的血清素、瘦素的分泌，讓人更想大吃特吃，提升肥胖風險。

睡不好，人就容易疲倦、更不想動，但25歲以後，肌肉量與基礎代謝率會持續下降，若缺乏運動、沒有維持住肌肉量，就容易發現，怎麼吃東西的量沒有增加、但卻越來越胖。

蕭敦仁說，上班族容易忽略的肥胖危險因子，除睡眠品質，還有走動、爬樓梯、做家事等非運動性熱量消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis, NEAT）的量。

衛福部國健署肥胖防治白皮書提到許多相關研究資訊，舉例來說，住在都市的居民中，肥胖者的靜態活動量低，且步行頻率比非肥胖者低。如果在日常生活以站立代替坐姿、以爬樓梯代替坐電梯等，每天可額外消耗350大卡。

蕭敦仁提醒，外食族常常沒吃夠足量的蔬菜水果，但蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，能促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、降低血膽固醇、肥胖與慢性病風險。

國健署則建議，每日至少要達到「3蔬2果」的蔬果攝取量。在運動減肥方面，建議肥胖者初期先進行較高比例的有氧運動，以吸收氧氣、燃燒脂肪，再逐步提高無氧運動的比例。另外，每天早上量體重，也有助檢視昨日的生活型態是否荒唐、需要檢討。

肥胖 基礎代謝率 減肥

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