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肥胖基因讓你喝水也胖？營養醫學專家教你避開「三白」快速健康瘦
為什麼人家常常說「喝水也會胖」到底是基因的問題、還是吃太多動態少的問題？可是有先人瘋狂運動也沒有變瘦的感覺阿？就是基因與肥胖有什麼關聯？
每日健康邀請基因功能營養醫學專家劉博仁醫師來為我們娓娓道來，想要控制體重又找不到方法的朋友們，一定要看清楚了喔～
肥胖除了飲食運動 其實基因更重要
劉博仁營養師表示，以人體基因來說，肥胖是有許多種基因的，特別介紹一種稱作「ADRB」的肥胖基因，而又細分為「ADRB2、ADRB3」這兩種。
什麼是ADRB2基因？
醫師表示，ADRB2屬於基因變異者，特別是偏好吃澱粉類、甜食等食物，且飯後喜歡在吃其他甜點的人，那你很有可能就屬ADRB2基因的肥胖者。醫師特別叮嚀，ADRB2肥胖者很容易夜咳又合併氣喘的症狀，有這樣徵兆的朋友們千萬要注意了！
ADRB2基因該怎麼瘦？
有這種ADRB2基因的肥胖者無須擔心，只要日常生活中避開「三白」即可。
1.白糖(sugar)
醫師表示，想嘗試生酮飲食或什麼運動減肥等，都先暫緩，最重要的是要確實限制白糖的攝取量。
2.白澱粉
所謂的白澱粉，最常見的有：白米飯、白吐司、白麵條，以上這幾種白澱粉是要盡量避開的。
3.白油(white oil)
美式的白油就是我們所謂的反式脂肪，會出現在製作麵包、糕點等食物上會使用到的「酥油」或者「白油」。
劉博仁表示，屬於ADRB2肥胖基因者，即使吃減肥藥都沒用，最快速且健康的方式就是避掉三白！
圖╱聯合報系資料照 記者鄭超文／攝影
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