親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

逆轉「腦霧」、儲存腦本 哈佛大學推薦這5類益腦食物

美最新研究揪乳癌兇手 風險大增118%?

2019-03-21 10:26科學的養生保健 林慶順教授

讀者Shaun利用本網站的「與我聯絡」詢問:

林教授您好,

感謝您的熱心付出。最近又發現兩個有關健康的問題想請教您。第一個是PC材質所導致的BPA的問題。我去看了Stanford Feldman 教授的文章,裡面他提到實際上所有的BPA致癌研究都是在實驗動物身上做的,請問關於這個有更新的人體研究嗎?第二是這篇文章,是關於乳癌和PRAL的關係,這是不是和前一陣子的酸鹼謠言有關?再次謝謝您!

上面的第一個網路連結所打開的文章是2008-4-29發表在史丹佛大學的一個網頁。它是該文章作者與David Feldman教授的一番問答對話。

Feldman教授所帶領的團隊在1990年代發現塑膠所含的雙酚A(bisphenol A,BPA)具有類似雌激素的作用,因此可能會對人體有害。

有些回收紙漿含雙酚A。 聯合報系資料照
有些回收紙漿含雙酚A。 聯合報系資料照

有關BPA可能致癌的研究,九成以上是用動物或細胞做出來的,而人體的研究就非常少。下面這兩篇都是發表於2017年:

The Association Between Bisphenol A and Polycystic Ovarian Syndrome: A Case-Control Study

結論:BPA可能會引發多囊卵巢綜合徵。

Bisphenol A and other environmental risk factors for prostate cancer in Hong Kong

結論:BPA可能會引發攝護腺癌。

讀者所提供的第二個網路連結所打開的文章是2018-10-3發表在《早安健康》。它的標題是「乳癌風險大增118%!美最新研究揪出乳癌兇手」,而它的重點是:

根據2018年9月登載在《國際癌症雜誌(International Journal of Cancer)》 ,美國國家環境衛生科學研究所進行的研究指出,飲食習慣生酸程度較高的女性,罹患乳癌風險也相對較高。

該研究利用問卷,針對43570名女性的飲食習慣,進行為期7.6年的追蹤調查。結果發現,飲食生酸程度的指標「腎臟酸負荷量PRAL」最高的族群,乳癌風險比起最低的族群提高了21%。其中又以「※1雌激素受體陰性(ER-)乳癌」和「※2三陰性乳癌(TNBC)」的風險提升更加顯著,風險上升幅度分別高達67%、118%。

乳癌示意圖/ingimage
乳癌示意圖/ingimage

這篇《早安健康》文章所說的「美最新研究」,是一篇今年4月才會正式發表的論文,其標題是Higher diet-dependent acid load is associated with risk of breast cancer: Findings from the sister study

這篇論文的第一作者就只是《美國國家環境健康科學研究所》的一名研究員(不具代表該機構的身份)。所以,把這篇論文說成是該機構的研究,很顯然是不對的。

這篇論文所提到的PRAL,是Potential Renal Acid Load的縮寫,可以翻譯成「潛在腎臟酸負荷量」,而它的意思是,不同的食物會對腎臟造成不同程度的酸負擔。講得更白一點就是,不同的食物會影響尿液的酸鹼度。

PRAL這個名詞或觀念是首次出現在一篇1995年的論文,它的標題是Potential renal acid load of foods and its influence on urine pH。而從1995到2019,相關的論文總共就只有88篇。所以,PRAL是否重要,讀者應可自行判斷。

食物酸鹼性不影響細胞酸鹼性。圖/ingimage
食物酸鹼性不影響細胞酸鹼性。圖/ingimage

至於讀者Shaun所問「關於乳癌和PRAL的關係,這是不是和前一陣子的酸鹼謠言有關?」,答案是,有一點點。

「前一陣子的酸鹼謠言」,指的是一件發生在去年11月2日的事。那一天,編織創造酸鹼謠言的Robert Young被法院判定需要賠償一位他的受害者1.05億美元。(相關新聞請點我)

這篇《早安健康》文章是發表於2018-10-3,也就是說,它是在不知道酸鹼騙局會遭受重大挫敗的情況下發表的。

不管如何,這篇《早安健康》文章的標題「乳癌風險大增118%!美最新研究揪出乳癌兇手」,是典型的網路文章誇大手法。

事實上,「乳癌風險大增118%」就只不過是增加21%(連這個都不可信),而「揪出乳癌兇手」就只不過是揪出一個UBER司機。真正的兇手還在抽雪茄泡溫泉,逍遙似神仙呢。

原文:乳癌風險增118%?揪出兇手?

腎臟
飲食習慣
雌激素
乳癌
酸鹼值

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

沒有乳癌家族史別輕忽!2女乳房疼痛有硬塊竟是癌

摸到乳房有硬塊 醫師籲應加做這項檢查

女性別再裝忙!兩年一次X光檢查 降四成乳癌死亡率

女老師罹惡性度高乳癌 乳全切保留乳頭升級B罩杯

婦人乳房10公分腫瘤難啟齒 出血不止緊急送醫

大蒜和洋蔥 有助減少乳腺癌風險

當聰明病人 認識乳癌必備醫藥詞彙

乳癌術後淋巴水腫勿輕忽 專業徒手淋巴引流可減不適

乳癌術中直接放療 雙和醫院:可免去後續30次奔波

婦人「酒窩」長在胸部 竟是惡性腫瘤徵兆

婦人骨痛如蟲啃 竟是乳癌惹的禍

預防乳癌 衛福部國健署提醒生活要減塑

研究顯示男性乳癌高風險者作乳房攝影有益 醫師不建議

噴腋下止汗劑易得乳癌?國健署:證據不足

影/40歲得乳癌拖1年多變癌末 單身女乖乖就醫反轉人生

術後輔助性治療 與乳癌共存

別怕痛不要命 乳房X光攝影助揪早期癌

乳癌防治日增意識 定期篩檢促健康

為什麼捐血可以臨時起意 但是一碰到乳房攝影就不行?

乳癌篩檢回客率太差 關鍵原因竟是怕痛

罹乳癌人生墜谷底 靠舞蹈走過化療地獄

曾「像被打一巴掌」 26歲模特兒抗癌成功改當舞蹈老師

年輕型乳癌增 3原因延遲就醫

全台年增1.3萬乳癌患者 逾3成不到50歲

荷爾蒙治療縮小乳房腫瘤再切除 醫師讓婦人保住乳房

婦人跌倒胸側腫一塊以為是淤血 醫院檢驗竟是乳癌

吃白肉不吃紅肉 研究:乳癌風險大降

三陰性乳癌 國衛院發現新療法

三陰性乳癌治療瓶頸 國衛院研究露曙光

乳癌愈年輕篩檢愈好?國健署:無須過度極端

商品推薦

贊助廣告

留言