【聯合報╱採訪整理／記者黃文彥】
Q：攝護腺癌與年齡有關，難道都沒辦法預防嗎？有沒有什麼食物可以預防攝護腺癌？
A：其實現在很多癌症都還不清楚致病原因，只能說具有某些危險因子，罹癌的可能性就較高。攝護腺癌的危險因子除了年齡之外，種族，基因，家族史都是。
談到飲食，一般認為油炸食物是癌症的危險因子，這類食物當然也不利於攝護腺健康，而富含茄紅素的番茄，能抵抗細胞受到自由基侵害，是有利於預防或舒緩攝護腺癌的蔬果。
另外大豆，黃豆與南瓜籽等，也有研究發現能抑制荷爾蒙，對於預防攝護腺癌有幫助。然而這些食物到底有沒有效果？目前仍沒有大規模臨床證據可以證實，儘管如此，適量蔬果對身體健康仍有幫助。
值得一提的是，三軍總醫院曾以中藥大黃的萃取物做過研究，證實對預防及抑制攝護腺癌有效果，現在治療攝護腺的藥物，部分也具有大黃成分。
這些實驗都以萃取物進行，一般的中藥大黃，還有其他成分，而且大黃吃太多會有腹瀉等副作用，建議患者不要看到報導研究就大量食用。
醫師會提到很多蔬果、食物有防癌效果，但不等於建議民眾大量食用。例如番茄雖有大量茄紅素，但也有其他成分，這些食物不是多吃就有助於防癌，應從日常飲食中適量攝取，均衡飲食。
這道理就像之前媒體報導白鳳豆可以防癌，結果有民眾多吃，反而導致嘔吐、惡心，是一樣的道理。
諮詢／三總泌尿外科主任查岱龍
【2014/07/26 聯合報】
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