愛吃醃漬食物易得胃癌?幽門螺旋桿菌感染更致命!飲食「8少2多」預防
胃癌致病因子 幽門螺旋桿菌感染為首
衛福部國健署曾製作懶人包《殺菌保胃戰:認識胃癌元凶幽門螺旋桿菌》,內容指出胃癌發生原因很多,像是遺傳、不良生活習慣、逆流性食道炎、長期服用類固醇或消炎藥患者、有胃部疾患等,還包括感染幽門螺旋桿菌。國健署指出,高達九成的胃癌患者曾感染幽門螺旋桿菌,感染後將降低胃酸強度、使胃部發炎,慢性發炎可能進展成胃癌。
在不良生活習慣方面,中山醫學大學附設醫院達文西手術微創中心主任彭正明指出,根據流行病學的研究發現,飲食習慣與胃癌的發生有相當關係,喜歡吃醃漬、吃太鹹、加工類食品者,胃癌發生率較高;胃癌也與遺傳有關,有家族病史罹癌率高達23倍,男性、抽菸、喝酒罹癌率大增,50歲以上罹癌率也急速上升。
早期症狀不明顯 易與一般胃病混淆
彭正明指出,早期胃癌症狀不明顯,包括消化不良、食欲下降、胃脹氣、腹脹等,易與一般胃病,如胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病混淆。而感染胃幽門螺旋桿菌可能引起缺鐵性貧血而頭暈,可能造成消化性潰瘍而胃痛、嘔吐、出血,可能造成慢性胃炎而有胃痛、胃脹、打嗝、消化不良等。
早期 | 中晚期 | 胃幽門螺旋桿菌症狀 |
消化不良、食欲下降、胃脹氣、腹脹、上腹部悶痛、輕微噁心反胃、胃燒灼、喝水易嗆、吞嚥困難、下痢 | 血便、吞嚥困難、腹水、體重突然減輕、黃疸 | 頭暈、胃痛、嘔吐、出血、胃痛、胃脹、打嗝、消化不良 |
易混淆疾病:胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍 |
預防胃癌 避免共用餐具最重要
預防胃癌,先從預防幽門螺旋桿菌的感染開始,而幽門螺旋桿菌的感染通常是口沫傳染,因此很重要的是應避免共用餐具、改用公筷母匙。
胃癌預防7招
1、用餐前要洗手,避免共用餐具、改用公筷母匙
2、避免吃到不乾淨的食物或飲水
3、少吃醃漬、煙燻、過辣、刺激食物
4、戒除菸、酒、檳榔
5、多吃新鮮蔬菜水果
6、避免過度緊繃的壓力
7、四十歲起每一到二年接受胃鏡與胃幽門桿菌檢查,有家族病史、抽菸、喝酒者等高危險群,務必每年篩檢。
飲食原則:8少2多
少吃 | 多吃 |
.高鹽食物 .醃製食物 .燒烤肉類 .加工食品 .高油脂食物 .精製糕餅 .抽菸 .過度飲酒 | .蔬菜 .水果 →均衡飲食 |
早期胃癌 胃鏡也未必能辨識
台安醫院胃腸肝膽科主治醫師葉秉威表示,早期胃癌即使用胃鏡看也未必能清楚辨識,不少人直到食欲不振、胃口變差、體重減輕、解黑便或貧血才就醫,約六成患者確診時已達中晚期。而七成以上胃癌患者與胃幽門桿菌感染有關,因此建議即使自認健康,年過40歲仍宜作胃鏡與胃幽門桿菌檢查,發現感染盡速殺菌治療,避免拖成胃部癌變。
胃癌檢查
1、胃鏡檢查,仔細胃鏡檢查正確率95%。
2、上消化道鋇劑攝影,正確率低。
3、腹部電腦斷層,主要用來作胃癌分期。
4、內視鏡超音波。
5、正子照影,並非一線檢測。
6、幽門桿菌檢測:與胃鏡檢查同時進行切片,以胃組織進行病理化驗,並檢測是否有幽門桿菌。
防癌變 治療先除菌
台中榮總家庭醫學部主治醫師王雅瑜、家庭醫學部醫師蘇致軒於《中榮醫訊》撰文指出,若是胃幽門桿菌感染,須持續進行幽門桿菌的治療:用潰瘍特效藥搭配2~3種抗生素,給予7~14天的治療,約有70-90%的殺菌成功率。完成幽門桿菌療程且停止抗生素與氫離子幫浦抑制劑滿一個月後,須再回診透過糞便幽門桿菌抗原檢測證實是否根除幽門桿菌。
早期胃癌有機會靠手術切除病灶即可,較後期的胃癌則視情況搭配標靶治療、化學治療或免疫治療。
(本文不提供合作單位轉載)
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