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台灣「一地區」大腸癌盛行率第1名!高敏敏曝「8種罹癌食物」台灣人幾乎全吃過!

高油、高脂、低纖的飲食都會增加大腸癌發生的機率。
高油、高脂、低纖的飲食都會增加大腸癌發生的機率。

聽健康

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近日作詞人李坤城與小40歲林靖恩「爺孫戀」,因66歲的李坤城大腸癌病逝而結束,讓這個「癌中之王」再度引起注意。近年來也不時聽聞名人因大腸癌症離世的消息,豬哥亮、賀一航、李國修...等名人也都因大腸癌逝世。

對此營養師高敏敏在臉書粉絲團「高敏敏 營養師」分享,預防大腸癌最重要的關鍵是「飲食習慣,告訴你台灣大腸癌盛行率在哪些城市、哪些食物是容易罹癌的食物、8種防癌食物要多吃,讓你能從飲食開始把關,預防大腸癌。

台灣大腸癌盛行率地圖

你知道嗎?其實大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首!還在吃著重鹹口味、香嫩多滋的大魚大肉?小心你已默默列入大腸癌的危險因子。高敏敏分享「台灣大腸癌盛行率地圖」,來看看台灣哪個地方罹大腸癌的患者最多。

‧第1名 雲嘉南區 497人

‧第2名:台北區 467人

‧第3名:高屏區 420人

‧第4名:中區 369人

‧第5名:北區 365人

‧第6名:花東區 354人

有沒有發現「雲嘉南區」每10萬人中就有497人罹患大腸癌,換算下來每200人就1人罹癌!再加上近年來患大腸癌平均年齡也在逐漸下降,比以往年輕了5-10歲,可見太多人的飲食習慣都重油膩、重鹹口味,這些飲食習慣都容易導致大腸癌。

圖/取自<a href="https://www.facebook.com/Dr.Remin/posts/pfbid0KUbQa2WgYq7pgq7qevNz1Df8k9j5s7htqygaR58Ep8vWtZKGHwrTKKHagTFCdgzpl" target="_blank">高敏敏營養師臉書粉絲團</a>
圖/取自高敏敏營養師臉書粉絲團

6招生活好習慣 預防大腸癌

想預防大腸癌,重點還是在於「飲食習慣」。高敏敏傳授6招「這樣吃+做就對了」,從好的生活習慣跟飲食做起,不讓大腸癌找上門。當然除了大腸癌之外,所有癌症都必須注意。

1.避免加工肉類:加工肉類已列為第一級致癌物

2.吃食物原型態:少攝取加工食品

3.避免易致癌食物:像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等都是屬於易致癌食物,建議少吃為妙。

4.多吃蔬菜水果:每天2碗蔬菜+2碗水果,增加膳食纖維攝取,養好腸道好菌。

5.維持排便習慣:好習慣能幫助腸道整潔乾淨

6.保持運動習慣:並定期檢查

8種罹癌食物要少吃

預防大腸癌從「飲食習慣」做起,高敏敏列出8種「罹癌食物」,來看看你常吃幾種?當心吃多了會提高罹大腸癌風險。

8種罹癌食物

1.燒烤物:肉類經高溫燒烤就會產生癌物質,如異環胺,增加罹患癌症的風險。

2.油炸物:易有環狀芳香烴化合物,可能導致大腸直腸癌。

3.高脂肪食物:易滋養癌細胞,除了癌症之外也容易造成心血管疾病、腦中風等風險。

4.發霉、受污染食材:黃麴毒素是強烈致癌物,容易傷腎、傷肝。

5.醃漬、煙燻食物:鹽漬食物易產生「二甲基亞硝酸鹽」,煙燻易產生「苯並芘」都是屬於致癌物。

6.加工肉類:加工肉屬於一級致癌物,大多會添加「亞硝酸鹽」,可能導致罹患大腸癌的風險。

7.檳榔:檳榔子是第一類致癌物,常食用會導致口腔黏膜下纖維化,造成口腔癌。

8.酒精:飲酒所產生的乙醛屬於一級致癌物,易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等。

圖/取自<a href="https://www.facebook.com/Dr.Remin/posts/pfbid0KUbQa2WgYq7pgq7qevNz1Df8k9j5s7htqygaR58Ep8vWtZKGHwrTKKHagTFCdgzpl" target="_blank">高敏敏營養師臉書粉絲團</a>
圖/取自高敏敏營養師臉書粉絲團

8種防癌食物 多吃有益腸道健康

除了燒烤物、油炸物、高脂肪食物、酒精...等罹癌食物不要常吃,高敏敏也推薦「8種防癌食物」,多吃有益腸道健康。

8種防癌食物

1.十字花科蔬菜:富含吲哚indole

2.蘋果:槲皮素、纖維等,幫助降低腫瘤風險

3.櫻桃:花青素、維生素C,降低癌症機率

4.蔓越莓:含有莓果多酚等抗氧化物

5.葡萄:白藜蘆醇減緩癌細胞生長、抑制腫瘤

6.紅蘿蔔:類胡蘿蔔素能幫助抗癌

7.番茄:茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖

8.堅果核桃:不飽和脂肪酸 可以減緩癌症延展速度

圖/取自<a href="https://www.facebook.com/Dr.Remin/posts/pfbid0KUbQa2WgYq7pgq7qevNz1Df8k9j5s7htqygaR58Ep8vWtZKGHwrTKKHagTFCdgzpl" target="_blank">高敏敏營養師臉書粉絲團</a>
圖/取自高敏敏營養師臉書粉絲團

最後高敏敏提醒,簡單來說,大腸癌就是「預防勝於治療」。大家可以透過每日均衡攝取6大類食物,搭配少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法,就能有效防癌、抑制癌細胞生長。

她也建議漸少糖、避免高鈉:

‧每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%

‧每日鈉攝取量不超過2400mg(=6g的鹽)

大腸是身體非常重要的器官,畢竟吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸,換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄,當大腸有狀況時就會影響消化器官和排便。

所以不管是年輕人還是長輩們,真的要時時注意每日飲食習慣有所警覺,畢竟健康是一輩子的!癌症總是讓人聞之色變,所以更要一起藉由正確的飲食習慣來預防,除了飲食之外,也要改變平時生活作息,像是多喝水、多運動、少熬夜、保持愉悅心情等,都很重要。

除此之外,高敏敏也建議50-75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢,每2年1次的糞便潛血檢查,可以帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢。如果你的飲食生活習慣不理想,或是有家族病史的朋友,也可以提早自費檢查,保持追蹤大腸的健康狀況,多一份預防、多一點安心!

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責任編輯:陳學梅

大腸癌 飲食習慣 癌症 高敏敏 防癌

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