癌細胞 翻轉她的飲食觀

【聯合報╱記者鄭涵文／報導】

「有沒有看到我店門口種的盆栽多健康，因為它們天天跟著我喝精力湯。」逗弄著新發的嫩葉，早餐店老闆娘林麗圓笑著介紹著她的盆栽，而眼前這盆由數種植物組成的「植物叢」，確實株株茂綠、朝氣地映著熱辣的陽光。

早餐店開17年 難免用加工食材

「因為我每天喝自己打的精力湯，洗杯子時為了不浪費，就順便幫它們澆水，想不到長得那麼好。」林麗圓自乳癌確診至今已過了兩個年頭，生活中改變最多的是飲食習慣，她現在都盡量吃食物最原本的樣子，也避免吃過度加工的食品。和過去截然不同。

經營早餐店已17年的林麗圓說，當初什麼也不懂，開早餐店沒有多想，就是直接跟加盟總店訂食材。雖然覺得加工食材不太健康，進的品項不多，也自己選用較好的油，不像其他店用的桶裝油，但長久以來全家就這樣吃著，也不以為意。

問題出在食物 開始研發養生餐

後來醫師告訴她，她生病是因為荷爾蒙改變，層層推敲後，發現很可能就是飲食上出了問題。治療後，她因緣際會參加了癌症基金會的癌友全飲食計畫，從此開始認真品嘗食物最原本的味道，才驚覺飲食竟能造成身體如此大的差異。

改變飲食後，人健康、清爽許多。她也把計畫所學應用到早餐店，慢慢退掉加工食材，改用天然的食物如有機黃豆、糙米、燕麥等研發養生早餐。「我這條命用了納稅人那麼多錢，做這些健康早餐希望能回饋社會，就算不敷成本也沒關係。」

摸到四顆腫瘤 確診乳癌三期

但在這些改變之前，開朗的林麗圓挺過的，是多年勞心勞力的照顧者生活以及與病相依的苦痛。

回想自己生病的過程，她說罹癌並非毫無預兆，因為自己身形豐腴，月經長年不太準時，量也不穩，但確診前六個月，月經突然變得很準，還伴隨惡心和嘔吐，差點以為自己懷孕。本來還覺得高興，怎麼老了月經才準。

後來發現事有蹊蹺，是因林麗圓平時在家有定期檢查乳房的習慣。她某天檢查時，一壓竟摸到尖尖的米粒狀硬塊，當下心想不妙，趕緊就醫。醫師一檢查，發現半年來竟長了四顆腫瘤，確診為乳癌第三期。

「我當時第一個想法是，啊！被我抓到了！」因為在摸到硬塊的當下心裡早就有底，林麗圓全程都很平靜，反倒先生哭成了淚人兒。先生葉灝說，「我情緒反應比較大，因為覺得她健康得像牛一樣，怎麼可能會出事情。」

一年半療程 她修正生活步調

葉灝說，確診後，他覺得有些愧疚，是不是讓老婆太辛苦了才會生病？他心疼地說，妻子一直以來都扮演著照顧者的角色，早期幫忙他照顧年邁的母親、患思覺失調症的妹妹，還當寄養家庭照顧其他孩子。

因是第三期，林麗圓很快便接受手術，歷經開刀、28次放療、51次標靶治療和化療，前前後後花了一年半，才終於做完所有療程。

且因體型關係，她接受化療的劑量比一般人還重。除了虛弱、疲勞、心跳飛快，「頭髮是一定要掉的啦！」她開朗地說。當時常嘔吐，走太快也吐、喝太多也吐、吃太油也吐，要不斷地修正自己的生活步調，症狀才慢慢改善。

感激家人陪伴 學會自己放鬆

林麗圓說，治療雖辛苦，但感謝先生全程陪在身旁，讓一切不那麼難熬。「護士小姐說我狀況都很好，可能跟家人陪、心情穩定有關，很多人做化療的症狀非常多，但我挺好的，還可以買菜、料理三餐，可見家人支持真的很重要。」

「有時轉念一想，誰不生病？生不一樣的病而已。」這場大病不只讓林麗圓看得更開，也讓生活有所轉折，以前要顧家人、早餐店和寄養家庭，根本沒有自己。病後她決定給自己一點喘息的空間，放慢生活步調，累了就休息，厭煩了就放自己幾天假四處走走，「因為最好的醫師就是吃喝玩樂。」

現在女兒也開始接手家裡的早餐店，林麗圓說，除了繼續努力開發更健康的菜單，她希望之後可以回鄉找塊地耕作，從消費者回歸到生產者，從源頭開始種些自己喜歡的花花草草，和先生過慢慢的、優閒的下半輩子。

抗癌鬥士小檔案

林麗圓

年齡：47歲

職業：早餐店老闆娘

給病友的一句話：內心要快樂，正向思考會帶來無比力量；要感恩，懂得放下，人生才能重新開始。

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