營養補充劑（dietary supplement）跟藥物千萬別混用，小心原本的毛病沒治好，反而吃出更多病。腫瘤科專家曾華一（Walter Tsang）日前在慈濟醫療中心（Tzu Chi Medical Center）健康講座分享，什麼樣的食物和藥品不宜混搭吃。
有抗凝血、降血糖功效的銀杏( ginkgo biloba）和蒜，可能會引起大量出血，不適合做手術前食用，以免導致大量出血。此外，也不適合服用糖尿病藥的患者使用，因為有降血糖功效，若一併與糖尿病藥食用，可能導致血糖過低。含有抗憂鬱功效的卡瓦胡椒（kava）和聖約翰草（St Johns wort），會和口服避孕藥（oral contraceptive）起衝突，可能會影響避孕效果。
針對營養劑對化療藥物的影響，曾華一表示，紫錐花（echinacea）、麻黃（ephedra）等藥草都會影響化療作用。其中，雖然沒有直接證據顯示，但大豆中的雌激素 ( estrogen ) 可能會影響子宮癌、乳癌的治療。化療期間他通常允許病人吃豆製品，但會避免豆製的保健品。
被認為有防癌功效的綠茶萃取物（green tea extract）和卡瓦胡椒，則會造成肝的毛病，化療藥大多都已經會傷肝，若是化療期間再食用綠茶萃取物或卡瓦胡椒，恐雪上加霜。
曾華一強調「天然並不一定安全」的觀念，即使營養品沒和藥品混搭，有些成分本身就會對人體造成一些副作用。比如說，有些人吃蒜頭會噁心、肚疼，吃人參會起紅疹等。此外，中藥材如麻黃在美國早已被禁，雖然麻黃素有減肥功效，但恐導致心臟病變。FDA在接獲155名因麻黃素而導致的死亡個案後，已在2003年宣布禁止販售含麻黃素的食品。
營養品雖然不能治病，但確實可以幫助提升生活品質、減輕一些身體不適。菌菇類營養品如靈芝（reishi）、舞茸（maitake）、雲芝（turkey tail）等，可以增強免疫力、體力，適合在做完化療手術後，身體較虛弱時食用。
曾華一指出，許多化療病患也常詢問是否應該配合使用大麻二酚（CBD）。CBD是大麻中的其中一個成分，雖然目前沒證據指出能抗癌，但可以減輕化療產生的副作用，他通常建議病患用含有該成份的藥膏或精油。
由於營養品畢竟不是靈丹，也沒有「治病功效」。因此，曾華一指出最重要的還是該以自身狀況做評估，再決定是否該攝取、以及攝取劑量的多寡。
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